Habilidades científicas que as crianças aprendem quando fazem e comem sorvete

Durante o verão, não há melhor maneira de ensinar ciência ao seu filho do que fazendo sorvete juntos. Fazer sorvete caseiro é uma ótima maneira de ensinar habilidades científicas às crianças, como medidas e química. A melhor parte é que depois que as crianças fazem, elas são recompensadas com um doce! Se você está pensando em fazer sorvete com seu filho, este artigo ensinará como fazê-lo e quais habilidades científicas ele ensinará às crianças.

Ingredientes de Aprendizagem

As crianças pequenas não passam muito tempo na cozinha cozinhando, então ensiná-las como alguns ingredientes podem fazer certos alimentos é importante para a compreensão da comida e como ela é feita. Também beneficiará as habilidades científicas do seu filho, ensinando-lhes quais ingredientes criam reações quando combinados.

Para este projeto, layout de açúcar, baunilha e creme para o sorvete. Então, para produzir a reação, tenha um saco plástico grande e pequeno para congelamento, gelo e sal-gema. Assim como na ciência, também é importante garantir que seus ingredientes sejam medidos corretamente. Para garantir que estão, use um copo medidor. Estes são todos os ingredientes e suprimentos necessários para fazer sorvete.

Medições de Aprendizagem

Para muitas crianças, esta será sua primeira exposição a medições. Seja paciente com seu filho ao explicar a quantidade de cada ingrediente que eles precisam usar. Se você quiser ajudá-los a entender melhor as medidas, você pode fazer alguns lotes de sorvete usando medidas diferentes de cada ingrediente em cada lote para que eles aprendam o que acontecerá se muito creme for adicionado ou se não for usado açúcar suficiente. Este será um conhecimento útil para eles à medida que continuarem a aprender ciência porque lhes mostrará que quando não seguem as medidas exatas, a mistura que é produzida não será a correta. Isso também irá educá-los sobre a importância de seguir as instruções, mostrando-lhes o que pode dar errado quando eles não ouvem.

Se você quiser fazer alguns lotes diferentes, aqui estão as medidas que você deve usar.

Para fazer o sorvete corretamente

• 1/2 xícara de creme
• 1 colher de açúcar
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Para deixar o sorvete muito cremoso, substitua a 1/2 xícara de creme de leite por 1 xícara de creme de leite.

Para deixar o sorvete muito doce, substitua 1 colher de açúcar por 2 colheres de açúcar.

Para tornar o sorvete menos saboroso, não adicione extrato de baunilha ao sorvete.

Aprender habilidades de trabalho em equipe

À medida que as crianças crescem, haverá momentos em que terão que trabalhar com parceiros de laboratório ou um grupo de alunos na aula de ciências em um projeto. Para ajudá-los a entender como é trabalhar com outro indivíduo em um projeto, finja ser seu parceiro de laboratório nesta atividade. Ajude-os a adicionar e medir os ingredientes e se revezam agitando o saco ao trabalhar para transformar os ingredientes em sorvete. Isso os ensinará a organizar o trabalho em grupo e a trabalhar em equipe para alcançar um objetivo.

Aprendendo Reações Químicas

Não importa se está fazendo sorvete ou misturando elementos na aula de química, aprender as reações químicas ajudará no desenvolvimento educacional de uma criança. Ao fazer sorvete, seu filho pode se perguntar qual o papel do sal e do gelo em fazer seus ingredientes ficarem gelados. Uma vez que seu açúcar, creme e extrato de baunilha são adicionados ao pequeno saco plástico, agora é hora de adicionar sal e gelo ao seu saco plástico grande. Adicione 6 colheres de sopa de sal-gema ao gelo e coloque o saco plástico menor dentro do maior. Explique ao seu filho que quando o sal é adicionado ao gelo, ele diminui a temperatura do gelo, tornando o gelo mais frio e os ingredientes do saco menor gelados quando é agitado rapidamente. Levará cerca de 5 a 10 minutos para que a reação gelada ocorra.

Para expandir ainda mais o conhecimento do seu filho sobre a importância do sal-gema na fabricação de sorvete, tente fazer um lote sem a adição de sal. Isso vai ensiná-los como é mais difícil fazer sorvete sem ele e por que é necessário para o processo de fabricação de sorvete.

Aprendendo combinações de alimentos

Embora o sorvete seja uma atividade divertida para ensinar ciências às crianças, também é importante compartilhar com elas que nem todos os projetos científicos podem ser comidos. Uma vez que eles entendam isso, é seguro permitir que eles gostem de experimentar a ciência em alimentos. Tanto cozinhar quanto assar exigem um conhecimento básico da ciência. Depois que seu filho tiver feito sorvete seguindo as instruções, permita que ele aprenda combinações de alimentos adicionando coberturas e outros ingredientes ao sorvete. Isso lhes dará a liberdade de aprimorar o doce da maneira que acharem melhor. Também mostrará a eles o que é bom juntos e o que não é. Para ajudá-los com isso, coloque algumas coberturas de sorvete populares, como granulado, calda de chocolate e cerejas, bem como alguns ingredientes não tão saborosos, como azeite, carne seca ou pimenta. Isso lhes dará uma compreensão básica das combinações adequadas de alimentos.

Sugestões

Se você está pensando em fazer sorvete com seu filho, algumas sugestões de segurança são recomendadas a seguir. Primeiro, certifique-se de que eles não tenham intolerância a laticínios, se você não tiver certeza, leve-os para fazer um teste de alergia antes de realizar este experimento. Em segundo lugar, como o sal deixa o gelo mais frio, enrole uma toalha em volta da bolsa antes de permitir que seu filho a agite. Isso ajudará a evitar lesões. Por fim, certifique-se de que cada criança tenha sua própria colher e saco de sorvete. Isso garantirá que os germes não sejam transmitidos para outras crianças. Ao seguir essas sugestões, você ajudará a tornar o experimento divertido para todos.

Para saber mais sobre como você pode ensinar habilidades científicas ao seu filho fazendo sorvete, não deixe de visitar o canal do YouTube da The Learning Experience aqui!