Habilidades científicas que los niños aprenden cuando hacen y comen helado

Durante el verano, no hay mejor manera de enseñarle ciencia a su hijo que haciendo helados juntos. Hacer helado casero es una excelente manera de enseñar a los niños habilidades científicas como las medidas y la química. ¡La mejor parte es que después de que los niños lo hacen, son recompensados ​​con un dulce! Si está considerando hacer helado con su hijo, este artículo le enseñará cómo hacerlo y qué habilidades científicas les enseñará a los niños.

Ingredientes de aprendizaje

Los niños pequeños no pasan mucho tiempo cocinando en la cocina, por lo que enseñarles cómo algunos ingredientes pueden hacer ciertos alimentos es importante para que comprendan los alimentos y cómo se preparan. También beneficiará las habilidades científicas de su hijo al enseñarle qué ingredientes crean reacciones cuando se combinan.

Para este proyecto, coloque azúcar, vainilla y crema para el helado. Luego, para producir la reacción, tenga una bolsa de plástico grande y una pequeña para congelar, hielo y sal de roca. Al igual que en la ciencia, también es importante asegurarse de que los ingredientes se midan correctamente. Para asegurarse de que lo sean, use una taza medidora. Estos son todos los ingredientes y suministros que necesitarás para hacer helado.

Medidas de aprendizaje

Para muchos niños, esta será su primera exposición a las medidas. Sea paciente con su hijo cuando le explique cuánto necesita usar de cada ingrediente. Si desea ayudarlos a comprender mejor las medidas, puede hacer algunos lotes de helado usando diferentes medidas de cada ingrediente en cada lote para que aprendan qué sucederá si se agrega demasiada crema o no se usa suficiente azúcar. Este será un conocimiento útil para ellos a medida que continúen aprendiendo ciencia porque les mostrará que cuando no siguen las medidas exactas, la mezcla que se produce no será la correcta. Esto también los educará sobre la importancia de seguir instrucciones mostrándoles lo que puede salir mal cuando no escuchan.

Si desea hacer algunos lotes diferentes, estas son las medidas que debe usar.

Para hacer el helado correctamente

• 1/2 taza de crema
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla

Para hacer el helado demasiado cremoso, reemplace la 1/2 taza de crema con 1 taza de crema.

Para hacer el helado demasiado dulce, reemplace 1 cucharada de azúcar con 2 cucharadas de azúcar.

Para hacer que el helado tenga menos sabor, no agregue extracto de vainilla al helado.

Aprendizaje de habilidades de trabajo en equipo

A medida que los niños crezcan, habrá momentos en los que tendrán que trabajar con compañeros de laboratorio o con un grupo de estudiantes en la clase de ciencias en un proyecto. Para ayudarlos a comprender cómo es trabajar con otra persona en un proyecto, simule ser su compañero de laboratorio en esta actividad. Ayúdelos a agregar y medir los ingredientes y turnarse para agitar la bolsa cuando trabajen para convertir los ingredientes en helado. Esto les enseñará a organizar el trabajo en grupo ya trabajar en equipo para alcanzar una meta.

Aprendiendo reacciones químicas

No importa si se trata de hacer helado o mezclar elementos en la clase de química, aprender reacciones químicas ayudará al desarrollo educativo de un niño. Al hacer helado, su hijo puede preguntarse qué papel juegan la sal y el hielo en hacer que sus ingredientes se vuelvan helados. Una vez que el azúcar, la crema y el extracto de vainilla se hayan agregado a la bolsa de plástico pequeña, ahora es el momento de agregar sal y hielo a la bolsa de plástico grande. Agregue 6 cucharadas de sal de roca al hielo y luego coloque la bolsa de plástico más pequeña dentro de la más grande. Explíquele a su hijo que cuando se agrega sal al hielo, baja la temperatura del hielo, haciendo que el hielo se enfríe más y que los ingredientes en la bolsa más pequeña se congelen cuando se agita rápidamente. Tomará alrededor de 5 a 10 minutos para que ocurra la reacción helada.

Para ampliar aún más el conocimiento de su hijo sobre la importancia de la sal de roca para hacer helado, intente hacer un lote sin agregar sal. Esto les enseñará cuánto más difícil es hacer helado sin él y por qué es necesario para el proceso de elaboración del helado.

Aprendizaje de combinaciones de alimentos

Si bien el helado es una actividad divertida para enseñar a los niños sobre ciencia, también es importante compartir con ellos que no todos los proyectos de ciencia se pueden comer. Una vez que entiendan eso, es seguro permitirles disfrutar experimentando con la ciencia en los alimentos. Tanto cocinar como hornear requieren un conocimiento básico de la ciencia. Después de que su hijo haya hecho helado siguiendo las instrucciones, permítale aprender combinaciones de alimentos agregando coberturas y otros ingredientes a su helado. Esto les dará la libertad de mejorar el dulce de la manera que mejor les parezca. También les mostrará lo que sabe bien juntos y lo que no. Para ayudarlos con esto, coloque algunos ingredientes populares para helados, como chispas, jarabe de chocolate y cerezas, así como algunos ingredientes no tan sabrosos como aceite de oliva, carne seca o pimienta. Esto les dará una comprensión básica de las combinaciones adecuadas de alimentos.

Sugerencias

Si está considerando hacer helado con su hijo, se recomienda seguir algunas sugerencias de seguridad. Primero, asegúrese de que no tengan intolerancia a los lácteos, si no está seguro, llévelos a una prueba de alergia antes de realizar este experimento. En segundo lugar, debido a que la sal hace que el hielo se enfríe, envuelva una toalla alrededor de la bolsa antes de permitir que su hijo la sacuda. Esto ayudará a prevenir cualquier lesión. Por último, asegúrese de que cada niño tenga su propia cuchara y bolsa de helado. Esto asegurará que los gérmenes no se propaguen a otros niños. Siguiendo estas sugerencias ayudarás a que el experimento sea divertido para todos.

Para obtener más información sobre cómo puede enseñar habilidades científicas a su hijo haciendo helado, asegúrese de visitar el canal de YouTube de The Learning Experience aquí.