Platform Food Takeaway dan Home Delivery di Inggris

Jumlah makanan yang dibawa pulang dan pengiriman ke rumah telah meningkat dengan cepat dalam beberapa tahun terakhir di Inggris, dengan 7,5 miliar pengiriman dilakukan pada tahun 2019.

Seperti yang diharapkan, layanan ini mendapat manfaat besar dari pembatasan terkait COVID-19 sementara populasi dikunci selama beberapa bulan pada tahun 2020. Bahkan ketika restoran mulai dibuka lagi, ketakutan akan virus membuat banyak orang menjauh, masih terus memilih untuk pengiriman rumah sebagai gantinya.

Bahkan sebelum pandemi, platform pengiriman makanan mulai populer; selama tiga tahun terakhir, telah terjadi peningkatan 39% dalam pengiriman makanan di Inggris. Mereka menawarkan lebih banyak kenyamanan kepada pelanggan, kemudahan yang lebih besar dengan memesan secara online atau melalui aplikasi, dan ada lebih banyak pilihan makanan untuk dipilih, semuanya ada di ujung jari Anda.

Berkat aksesibilitas platform pihak ketiga, jumlah makanan yang dijual oleh rantai dan restoran independen meningkat di Inggris pada tahun 2019.

London sendiri mengalami peningkatan 4%, dengan sekitar 606.000 makanan tambahan dijual dari rantai restoran dan sekitar 305.000 tambahan dari restoran independen, seperti yang diungkapkan dalam laporan pertumbuhan tahun 2019 oleh Deloitte.

Secara total di Inggris, 1,6 juta makanan terjual setiap minggu melalui platform pihak ketiga. Jelas bahwa restoran telah mengenali perubahan preferensi pelanggan dan mampu memenuhi permintaan dan manfaat ini dengan mendaftar ke platform pihak ketiga.

Meskipun ada banyak platform yang tersedia, berikut adalah ikhtisar platform pengiriman makanan paling populer di Inggris:

Makan saja

Didirikan di Denmark pada tahun 2001, Just Eat telah berkembang pesat. Itu dinilai sebagai aplikasi pengiriman makanan paling populer di Inggris pada tahun 2019 dan bekerja dengan lebih dari 100 masakan.

Aplikasi ini menawarkan platform canggih untuk Mitra Restorannya, memberi mereka akses ke data dan wawasan untuk membantu mereka mengoptimalkan operasi mereka dan terus meningkatkan layanan, serta mengendalikan pemasaran untuk para mitra. Rata-rata, restoran yang menggunakan layanan pengiriman Just Eat menempatkan 4000 pesanan per tahun.

Selain itu, Just Eat memposisikan dirinya sebagai pakar teknologi, setelah membuat Tech Hub yang penuh dengan artikel dan sumber daya tentang semua topik yang berkaitan dengan pengembangan aplikasi, UX, rekayasa data, dan sejenisnya.

Pusat Makanan

Didirikan di Inggris pada tahun 2017, Food Hub lebih bersifat lokal dan berfokus terutama pada pengiriman makanan di Inggris. Beroperasi secara berbeda dari pesaing lain, tidak ada biaya komisi dan restoran hanya perlu membayar harga mingguan tetap. Selain itu, tidak ada biaya layanan yang berarti pelanggan membayar rata-rata 15% lebih sedikit saat memesan makanan melalui Food Hub.

Mengoptimalkan pengalaman pengguna, restoran dapat memiliki halaman arahan sendiri sehingga pelanggan tidak perlu memfilter daftar panjang opsi restoran.

Deliveroo

Didirikan di Inggris pada tahun 2013, Deliveroo sekarang beroperasi di 100 kota besar dan kecil di Inggris, serta 200 lokasi internasional. Deliveroo adalah salah satu aplikasi pengiriman makanan paling luas yang tersedia, dengan sekitar 80.000 restoran dan lebih dari 6 juta pengguna di seluruh dunia.

Sekitar 15.000 pengendara dipekerjakan di Inggris saja, yang mampu bekerja di bawah kondisi yang fleksibel. Fitur pembelajaran mesin dari aplikasi memberikan pengaturan waktu yang lebih akurat untuk waktu persiapan, sehingga pengendara dapat menghemat waktu serta memberikan lebih cepat.

Mereka membebankan biaya komisi sekitar 10% -20%, tetapi juga menawarkan wawasan data restoran mitra mereka dan membantu mereka memperluas ke area lain tanpa biaya di muka yang diperlukan oleh premis jalan raya.

UberEats

Diluncurkan di California, AS pada tahun 2014, UberEats memiliki manfaat tambahan karena berafiliasi dengan layanan taksi yang sudah ada. Aplikasi ini memiliki 21 juta pengguna bulanan secara global dan mendukung 500.000 restoran di seluruh dunia.

Meskipun demikian, bagian bisnis pengiriman makanan dianggap lambat menghasilkan keuntungan, meskipun mereka menerima potongan 30% dari pesanan.

Hal ini mungkin karena mereka bermitra dengan perusahaan anggaran yang lebih rendah seperti McDonalds. Selain itu, biaya pengiriman di Inggris dan Irlandia juga didasarkan pada nilai pesanan. Menurut Wired, 60% pengiriman Inggris pada tahun 2019 berasal dari McDonalds.

Inovasi di bidang makanan

Selain platform ini, merek khusus online yang menyediakan bahan-bahan yang memungkinkan pelanggan memasak makanan mereka sendiri juga semakin populer.

Hello Fresh and Mindful Chef adalah yang paling populer di Inggris saat ini, keduanya menyediakan kotak resep dengan instruksi resep untuk diikuti pelanggan.

Ini cenderung bekerja secara berlangganan, dengan satu kotak resep secara otomatis dikirimkan setiap minggu, menampilkan bahan-bahan yang berbeda setiap saat.

Tren lain yang mulai terlihat adalah adopsi online-only, restoran virtual, juga dikenal sebagai restoran gelap, dapur hantu atau dapur awan. Ini dimungkinkan dengan melakukan persiapan makanan tingkat lanjut di dapur yang ditempatkan secara strategis di lokasi real estat yang kurang dimanfaatkan, tanpa menawarkan restoran fisik apa pun.

Banyak merek bekerja dari ruang dapur bersama yang beroperasi dengan cara yang mirip dengan ruang kerja bersama, di mana biaya keanggotaan bulanan dibebankan untuk menyewakan ruang dapur ke bisnis makanan yang berbeda, termasuk layanan di belakang rumah seperti mencuci piring.

Selain itu, mereka memberikan dukungan dengan akses ke teknologi bagi bisnis untuk memproses pesanan online mereka dan menggunakan aplikasi pengiriman. Cara operasi ini memangkas biaya tenaga kerja dan juga berarti layanan yang lebih efisien dapat diberikan, dengan persiapan lanjutan yang memungkinkan waktu memasak yang lebih cepat, pengiriman yang lebih cepat, dan selanjutnya makanan yang lebih panas dan segar.

Deliveroo adalah salah satu platform yang diam-diam menggunakan dapur virtual sejak 2017, dan pada 2019, mendukung 2000 merek restoran virtual di seluruh Inggris. Mereka juga mencatat peningkatan 220% dalam pesanan dari merek virtual sejak Januari 2020.

Data dari Uber Eats juga menunjukkan bahwa merek yang sudah ada yang telah membuka dapur awan telah mengalami peningkatan penjualan sebesar 50% di Inggris. Ketika platform pihak ketiga lainnya semakin menyadari potensi dapur awan, mereka mulai menggunakan wawasan data untuk mengidentifikasi peluang bagi merek yang ada untuk membuka dapur awan di lokasi tertentu agar dapat berekspansi ke wilayah lain.

Dapur khusus pengiriman secara alami sangat bergantung pada infrastruktur transportasi yang disediakan oleh layanan pengiriman platform seperti yang disebutkan di atas, serta platform online seperti Jumpseller untuk meng-host toko online mereka.

Memiliki toko online yang kuat sangat penting agar bisnis dapat berjalan, dan melalui Jumpseller, merek khusus pengiriman memiliki kemampuan untuk menerima pesanan secara online atau melalui Whatsapp, serta menerima dukungan dengan pemasaran media sosial untuk mendorong kesadaran dan keterlibatan merek.

Dimungkinkan untuk mengintegrasikan metode pembayaran yang berbeda serta sistem terjemahan bawaan, dan yang paling penting untuk bermitra dengan layanan pengiriman populer untuk mengantarkan makanan ke pelanggan Anda.