แนวโน้มการส่งอาหารในสหรัฐอเมริกา

การจัดส่งอาหารโดยพื้นฐานแล้วเป็นบริการจัดส่งที่ร้านอาหารขายปลีก ร้านอาหาร โรงแรม หรืออาหารขายปลีกอื่นๆ โดยปกติแล้ว การจัดส่งอาหารจะดำเนินการผ่านร้านค้าของชำออนไลน์หรือเว็บไซต์ของร้านอาหารหรือผ่านแอปบนอุปกรณ์เคลื่อนที่ การจัดส่งสามารถทำได้ภายในหนึ่งชั่วโมง แต่มักจะใช้เวลานานกว่านั้นหากร้านค้าหรือสถานประกอบการตั้งอยู่นอกสถานที่ เช่น บ้านไร่ ห้องโดยสาร บ้าน รถโรงเรียน ที่ทำการไปรษณีย์ ปั๊มน้ำมัน ซุปเปอร์มาร์เก็ต ป้ายรถบรรทุก ฯลฯ บางครั้งการส่งอาหารต้องมีใบอนุญาตพิเศษ ขึ้นอยู่กับรัฐที่คุณอาศัยอยู่

ร้านอาหารบางแห่งเลือกที่จะให้บริการจัดส่งอาหารแบบซื้อกลับบ้าน ขณะที่ร้านอื่นๆ รับออเดอร์ของลูกค้าสำหรับพิซซ่า เบอร์เกอร์ และอาหารจีน ญี่ปุ่น และไทย เช่นเดียวกับอาหารสั่งกลับบ้านที่นำเสนอโดยร้านอาหารจีน ญี่ปุ่น และไทย เมนูสั่งกลับบ้านจำนวนมากมีอาหารเพิ่มเติมที่เสิร์ฟนอกเหนือจากที่แสดงบนกล่องบรรจุอาหารแบบสั่งกลับบ้าน อาหารเหล่านี้จำนวนมากสามารถพบได้ในเมนูซื้อกลับบ้านสุดหรูที่ตอบสนองตลาดระดับบนเท่านั้น ร้านอาหารแบบสั่งกลับบ้านบางแห่งยอมรับเฉพาะแอป iPhone และ Android

สิ่งนี้ทำให้นักช็อปจำนวนมากต้องใช้แอพสมาร์ทโฟนเพื่อสั่งซื้อจากร้านขายของชำหรือปั๊มน้ำมัน ประสบการณ์เกือบจะเหมือนกับการสั่งซื้อจากร้านค้าจริง แนวโน้มการจัดส่งอาหารทำให้ผู้บริโภคชื่นชอบแอปเหล่านี้ เนื่องจากสะดวก รวดเร็ว และให้รสชาติดีกว่าการไปที่ร้าน อันที่จริง ประสบการณ์การรับประทานอาหารรูปแบบใหม่และตัวเลือกการจัดส่งในตลาดปัจจุบัน ทำให้ผู้บริโภคยากที่จะเชื่อว่าอาหารสามารถจัดส่งได้ด้วยวิธีนี้ เนื่องจากอาหารบางจานมีขนาดใหญ่

ลูกค้ายังใช้กลยุทธ์การตลาดบนมือถือเมื่อพวกเขากำลังมองหาส่วนลดสำหรับผลิตภัณฑ์หรือบริการ เมื่อใช้บริการจัดส่งอาหารของบริษัทอื่น ลูกค้าสามารถทราบข้อมูลเกี่ยวกับการขายหรือดีลก่อนที่พวกเขาจะได้เห็นสินค้าในร้านขายของชำในพื้นที่ของตน คูปองบนมือถือกำลังอยู่ระหว่างการทดสอบในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร ซึ่งจะกลายเป็นกลยุทธ์ทางการตลาดส่งเสริมการขายที่แพร่หลายในอนาคตอันใกล้นี้ การใช้คูปองอาจทำให้ลูกค้าซื้อของด้วยคูปองบนมือถือมากขึ้น ซึ่งจะเป็นประโยชน์กับร้านค้าทั่วไปที่พึ่งพาวิธีการดึงดูดลูกค้าแบบเดิมๆ มากเกินไป

บางทีหนึ่งในแนวโน้มการส่งอาหารที่พบได้บ่อยและมักถูกมองข้ามก็คือร้านอาหารแบบสบายๆ ที่รวดเร็ว ร้านอาหารเหล่านี้มักมีผู้คนอายุน้อยแวะเวียนมาซึ่งมักจะมองหาอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว แต่พวกเขาไม่น่าจะมองหาร้านอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับร้านหนึ่ง ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ เหล่านี้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทั่วโลก ร้านอาหารเหล่านี้มักใช้ประโยชน์จากสิ่งของต่างๆ เช่น แรป เบอร์ริโต และสลัด ตัวเลือกที่ถูกกว่าตัวเลือกร้านอาหารอื่นๆ ไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมการ ไม่ต้องรอ และช่วยให้ผู้บริโภคสามารถรับประทานอาหารได้ในขณะที่พวกเขากำลังวิ่ง

แม้ว่าหลายคนเลือกใช้เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเมื่อต้องการออกไปทานอาหารค่ำ แต่ก็ยังไม่มีทางเลือกให้ขาดแคลน ผู้คนสามารถเลือกร้านอาหารนับร้อยภายในระยะทางที่ขับรถได้ สำหรับคนที่ต้องการสัมผัสร้านอาหารที่เงียบสงบดี ๆ มักจะพบร้านอาหารประเภทนี้ในช่วงเย็นพิเศษหรือวันธรรมดาที่ร้านอาหารไม่พลุกพล่าน ด้วยตัวเลือกมากมาย จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะหาสถานที่ที่เหมาะกับทุกคน แม้ว่าร้านอาหารในเครือจะยังคงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้บริโภคจำนวนมาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป และการเลือกลูกค้าที่มากขึ้นจะเป็นประโยชน์ต่อลูกค้าที่มองหาทางเลือกอื่นแทนร้านอาหารในเครือ

การจัดส่งอาหารเป็นเพียงบริการจัดส่งที่ร้านค้าปลีก ร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ หรือธุรกิจสั่งอาหารอื่นๆ จัดส่งอาหารไปยังผู้บริโภคโดยตรง การสั่งซื้อสามารถทำได้ผ่านร้านค้าของชำออนไลน์หรือเว็บไซต์ของบริษัทจัดส่งหรือบนแอพมือถือ ขึ้นอยู่กับประเภทของบริการจัดส่งที่เลือก บริษัทอาจส่งไดรเวอร์หรือบุคคลอาจสั่งซื้อจากที่บ้านหรือที่ทำงานโดยใช้คอมพิวเตอร์ส่วนบุคคล อาหารจะถูกส่งถึงที่ของผู้บริโภค ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในรถเพื่อการพาณิชย์ โดยได้รับความช่วยเหลือจากคนขับรถที่บริษัทกำหนด อย่างไรก็ตาม ลูกค้ายังสามารถเลือกที่จะให้อาหารส่งถึงบ้านโดยใช้ไมโครเวฟ เตาตั้งพื้น หรืออุปกรณ์อื่นๆ

มีบริการจัดส่งอาหารหลายประเภท บางแห่งจัดส่งอาหารออร์แกนิก ขณะที่บางแห่งจัดส่งสินค้าแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง บริการจัดส่งอาหารอื่นๆ จะจัดส่งเฉพาะอาหารบรรจุกล่องหรืออาหารชนิดบรรจุกล่องเท่านั้น บริษัทอื่นๆ ก็แค่ส่งอาหารจานด่วน เช่น พิซซ่า ซูชิ และเบอร์เกอร์ ถึงกระนั้น คนอื่นอาจส่งมอบผลิตภัณฑ์อาหารอย่างครบถ้วนไปยังบ้านของผู้คน

ธุรกิจจัดส่งอาหารยอดนิยมแห่งหนึ่งคือ Postmates ซึ่งให้บริการจัดส่งแบบเดียวกับที่บริษัทอื่นๆ เสนอให้ นอกจากนี้ Postmates ยังมีบริการพิเศษที่บริษัทอื่นบางแห่งอาจไม่มีให้บริการ เช่น การจัดส่งไปยังที่ทำการไปรษณีย์ คนขับรถส่งของจำนวนมากมีรถยนต์ส่วนตัวฟรี ซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถจัดส่งพัสดุไปยังสถานที่ต่างๆ ได้ รวมถึงที่ทำการไปรษณีย์ ห้องสมุด และสิ่งอำนวยความสะดวกของ Postmaster

มีบริการจัดส่งอาหารสำหรับร้านอาหาร ธุรกิจเหล่านี้มักเสนอทางเลือกหลักสองทาง: หนึ่งสำหรับร้านอาหารเฉพาะซึ่งมีตัวเลือกอาหารหลายมื้อ และอย่างที่สองสำหรับสถานที่เฉพาะซึ่งอาจเป็นร้านอาหารสไตล์นั่งหรือขับรถผ่าน ส่วนใหญ่แล้ว ร้านอาหารสไตล์นั่งลงจะมีเมนูให้ลูกค้าเลือก ขณะที่ร้านอาหารแบบขับรถผ่านมักจะมีเมนูจำกัด อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารบางแห่งมีทั้งสองทางเลือก ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับบริการจัดส่งอาหารสำหรับร้านอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของร้านอาหารและปริมาณอาหารที่ต้องจัดส่ง

นอกจากนี้ยังมีบริการจัดส่งของชำอย่างแพร่หลาย ร้านขายของชำเหล่านี้มักตั้งอยู่ในรัศมี 30 ไมล์ แม้ว่าบางร้านจะจัดส่งไปยังบางพื้นที่เท่านั้น เมื่อสั่งของชำผ่านหนึ่งในบริษัทเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามีอาหารใดบ้างที่พร้อมจะจัดส่ง และราคาของแต่ละรายการมีราคาเท่าใด บางบริษัทอาจจัดส่งของชำบางยี่ห้อเท่านั้น ในขณะที่บางบริษัทอาจจัดส่งแบรนด์อาหารทั้งหมดที่มี ราคาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของร้านขายของชำและระยะห่างจากบ้านของลูกค้า

สุดท้าย เมื่อสั่งอาหารผ่านบริการส่งอาหารสำหรับร้านอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าร้านอาหารจะส่งถึงบ้านหรือที่ทำงาน ในกรณีส่วนใหญ่ ร้านอาหารจะส่งไปที่สำนักงาน หากต้องการบ้าน ผู้ที่สั่งอาหารจะต้องโทรหาร้านอาหารเพื่อสอบถามว่ามีบริการส่งถึงที่หรือไม่ ราคาสำหรับบริการนี้น่าจะแพงกว่าอาหารชนิดเดียวกันที่สั่งจากร้านขายของชำหรือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด