Quel est le coût des marchandises vendues et comment le calculer ?

Le coût des marchandises vendues, ou coût des ventes, est le coût direct de fabrication ou d'acquisition des produits que vous vendez au cours d'une période, par exemple trimestrielle ou annuelle. Ces coûts comprennent les composants de base qui créent vos produits, tels que les matériaux et la main-d'œuvre directe nécessaires à la production.

Par exemple, le coût des marchandises vendues pour une boutique de mode comprend le tissu, le fil, l'emballage et la main-d'œuvre pour produire une chemise s'ils fabriquent eux-mêmes. Pour un détaillant, le COGS comprend principalement le coût d'achat des stocks auprès des fournisseurs.

Étant donné que le coût des marchandises vendues a une influence directe sur votre bénéfice brut, il affecte à son tour votre marge bénéficiaire brute. Selon une étude de BDC, le ratio de marge bénéficiaire brute dans le commerce de détail de mode peut varier de 3 % à 13 %, tandis que certains restaurants de l'industrie F&B peuvent atteindre une marge brute de 40 %. Ainsi, une gestion efficace de votre COGS peut entraîner une amélioration de votre marge, et même une amélioration de 1 à 2 % peut faire une grande différence pour les détaillants.

Le COGS n'inclut que les coûts directement liés à la production, tels que les matières premières, la main-d'œuvre et les frais généraux de fabrication. Il comprend également le coût fixe des machines, des fournitures et des consommables nécessaires à la production.

Oui, le coût des marchandises vendues est une dépense. Cependant, il exclut les autres coûts d'exploitation, qui sont des coûts indirects qui soutiennent le processus de production, tels que le loyer, les fournitures de bureau, les ventes et le marketing, les logiciels, les services publics, les assurances, etc. Dans votre compte de résultat, le coût des marchandises vendues et les dépenses d'exploitation sont enregistrés comme 2 articles séparés, et seront tous deux soustraits de vos chiffres de vente totaux.

La prochaine fois que quelqu'un vous demandera "que signifie le coût des marchandises vendues ?", vous aurez déjà la réponse. Continuons maintenant avec quelques calculs.

Vous trouverez ci-dessous la formule simple du coût des marchandises vendues pour les produits physiques :

Coût des marchandises vendues = Stock initial + Achats - Stock final

Si vous êtes un fabricant avec des coûts de main-d'œuvre, vous pouvez également les inclure, mais cela peut ne pas s'appliquer à toutes les entreprises.

Examinons de plus près chaque élément :

1. Inventaire d'ouverture : Le coût total de votre inventaire au début de votre exercice financier. Ce nombre doit correspondre à l'inventaire final de l'exercice précédent.
2. Coût des achats : coût total des produits achetés au cours de l'exercice et disponibles à la vente, y compris les matières premières, le coût de la main-d'œuvre et tout autre coût lié, comme les frais d'expédition de l'inventaire (le cas échéant). Si vous achetez trop d'inventaire et que vous ne savez pas quels articles se vendent le mieux, la règle d'inventaire 80/20 peut vous aider.
3. Inventaire final : La valeur totale de l'inventaire restant en stock à la fin de l'exercice.

Voici un exemple de la façon d'appliquer la formule du coût des marchandises dans les affaires.
Au début de 2021, un détaillant de vêtements de sport avait 10 000 $ d'inventaire, y compris toutes les chemises, chaussures, équipements de sport, etc. Il s'agit du même numéro d'inventaire final pour 2020.

Tout au long de 2021, ils ont acheté plus d'articles et ajouté à leur entrepôt 15 000 $ d'inventaire. Par conséquent, le coût total des produits prêts à vendre est de 25 000 $, incluant le stock de l'année précédente et les articles nouvellement acquis.

À la fin de 2021, le magasin a compté son stock et a constaté qu'il lui restait une valeur de 8 000 $ en stock.

Nous pouvons résumer les informations comme suit :

• Inventaire de début : 10 000 $
• Achats : 15 000 $
• Inventaire final : 8 000 $

En appliquant l'équation du coût des marchandises vendues, le coût des marchandises vendues du détaillant en 2021 est :

10 000 $ + 15 000 $ – 8 000 $ = 17 000 $

Explorons les méthodes comptables pour COGS. Selon la méthode comptable de votre entreprise, la valeur du COGS peut varier. Voici les 4 méthodes différentes que vous pouvez utiliser pour mesurer l'inventaire :

• Premier entré, premier sorti (FIFO)
• Dernier entré, premier sorti (LIFO)
• Coût moyen pondéré
• Méthode d'identification spéciale

Premier entré, premier sorti (FIFO)

Premier entré, premier sorti (FIFO), est l'approche de gestion où les articles produits ou achetés en premier sont vendus en premier. C'est la meilleure application si vous vendez des produits périssables ou des produits à courte durée de vie.

Si les prix sont susceptibles d'augmenter avec le temps, vous devez utiliser FIFO lorsque vous envisagez de vendre vos produits des prix les plus bas aux prix les plus élevés. FIFO rend votre inventaire de clôture plus élevé et votre COGS sera inférieur pour l'année. Par conséquent, votre marge brute, calculée en déduisant le COGS du chiffre d'affaires, sera plus élevée. Avec un COGS inférieur, votre revenu net, ou bénéfice, augmentera également.

Lorsque les prix baissent, vous avez l'effet inverse.

De plus, un inventaire de clôture plus élevé sous FIFO contribuera à une valeur d'actif plus élevée pour votre entreprise. C'est un grand avantage si vous essayez d'obtenir un prêt bancaire pour développer votre entreprise, car la liquidité de vos actifs est un facteur important pour que la banque prenne sa décision.

Dernier entré, premier sorti (LIFO)

L'opposé de FIFO est LIFO, qui signifie "dernier entré, premier sorti". Cela signifie que vous vendez d'abord les articles que vous avez achetés ou produits le plus récemment. Si les prix augmentent et que les marchandises avec des coûts d'inventaire plus élevés sont vendues en premier, votre COGS sera plus élevé. Par conséquent, les stocks de clôture seront inférieurs et le bénéfice net diminuera également.

Pendant une période d'inflation, le LIFO entraîne un COGS plus élevé sur votre état financier, ce qui réduit votre revenu imposable.

Coût moyen pondéré

Le coût moyen pondéré est la méthode consistant à prendre le prix moyen de tous les produits en stock pour calculer la valeur des marchandises vendues, quelle que soit la date d'achat. C'est la meilleure méthode pour les articles produits en série tels que les bouteilles d'eau.

En utilisant le coût moyen du produit sur une période, vous pouvez éviter des coûts extrêmes pour certains achats ou acquisitions temporaires, et donner à votre COGS un effet de lissage. De plus, cette méthode fera la moyenne de votre coût de possession des stocks et vous coûtera moins de temps et d'efforts pour gérer les stocks que les autres méthodes.

Méthode d'identification spéciale

La méthode d'identification spéciale suit le coût de chaque produit spécifique pour identifier le COGS et le stock final de chaque période. Cette méthode est utilisée lorsqu'une entreprise sait précisément quels articles ont été vendus et le coût exact. Certaines industries qui préfèrent cette méthode sont les voitures, les bijoux, l'immobilier et d'autres articles de luxe.

Le coût des marchandises vendues est une mesure importante à suivre pour une entreprise, ainsi que le ratio des stocks. C'est le prix le plus bas absolu pour vendre un produit pour atteindre le seuil de rentabilité. D'autres marges supplémentaires couvriront les frais généraux et créeront des bénéfices. Si vous perdez la trace de votre COGS et de votre seuil de rentabilité, vous ne savez pas si vous gagnez ou perdez de l'argent.

Voici quelques éléments à garder à l'esprit lors de l'évaluation de votre CMV :

• Le coût des marchandises vendues a un impact substantiel sur les marges. Gérez votre COGS pour vous assurer qu'il est suffisamment bas pour offrir un bon prix aux clients tout en réalisant un profit raisonnable.
• Recherchez les coûts sous-jacents du COGS : lors de l'évaluation de votre COGS, recherchez toutes les opportunités qui vous permettent de réduire les coûts au lieu de ne regarder que la surface. Même une petite réduction du COGS peut entraîner un rendement beaucoup plus important.
• Gardez une vision à long terme : placez COGS dans une stratégie à long terme pour gérer votre entreprise. Ne faites pas de réductions de coûts qui pourraient ruiner la qualité de vos produits et nuire à votre expérience client. Au lieu de cela, réduisez les coûts dans la mesure du possible tout en restant aligné sur la stratégie de l'entreprise.

Pour vous aider à gérer plus facilement votre inventaire et le coût des marchandises vendues, Magestore propose un système de point de vente Magento hautement personnalisable, où toutes les données sur l'inventaire et les ventes sont enregistrées en temps réel. Il vous aide à connaître les performances de vente de chaque article, à savoir quand acheter plus de stock et à contrôler le mouvement des stocks de votre entrepôt vers différents magasins.

Cet article vous a expliqué ce qu'est le coût des marchandises vendues, comment le calculer et les différentes méthodes comptables que vous pouvez choisir pour votre entreprise. Le coût des marchandises vendues a toujours été une mesure clé pour les entreprises, en particulier les fabricants et les marchands. Connaître la signification de votre coût des marchandises vendues et comprendre les autres coûts de l'entreprise vous permettra de les garder sous contrôle. Si vous pouvez bien gérer ces dépenses, vous pouvez trouver des moyens d'atteindre vos objectifs et d'améliorer la rentabilité.