Jak jeść mięso w sposób bardziej zrównoważony

Obecnie toczy się wiele rozmów na temat środowiskowych konsekwencji produkcji i konsumpcji mięsa. Przemysł mięsny stwarza trzy główne problemy środowiskowe wynikające z pozyskiwania paszy, produkcji obornika i zmian klimatu.

Powiązany post: Pierwsza nowoczesna indyjska firma handlująca mięsem „Fipola” uruchomiona w Chennai

Na przykład do hodowli mięsa potrzebne są duże ilości paszy dla zwierząt. Jeśli chodzi o obornik, jeśli nie jest on rozpylany na polach, jest przechowywany w otwartych lagunach, które stają się podatne na przelanie w przypadku powodzi. Może to uwalniać szkodliwe substancje do otaczającego środowiska, takie jak pestycydy i bakterie. Rozkładający się obornik może również uwalniać metan i dwutlenek węgla. Jest też kwestia metanu uwalnianego przez zwierzęta gospodarskie podczas trawienia, a następnie są emisje uwalniane podczas przetwarzania i transportu zwierząt.

Niektórzy twierdzą, że odpowiedzią jest zaprzestanie jedzenia mięsa, ale nie zawsze jest to opcja lub preferowana ścieżka dla ludzi. Istnieją praktyki, których możesz przestrzegać, aby konsumpcja mięsa była bardziej zrównoważona. Na przykład możesz dowiedzieć się, jak powstaje twoja żywność. Na przykład istnieją firmy produkujące pasze dla zwierząt i firmy zbożowe, które koncentrują się na zrównoważonych praktykach w całym łańcuchu dostaw.

Są też inne rzeczy, które możesz zrobić, oprócz poznawania każdego etapu procesu, a my zwracamy uwagę na niektóre sposoby, w jakie możesz włączyć więcej zrównoważonego rozwoju do swojego życia, kontynuując jedzenie mięsa.

Wybierz mięso karmione trawą lub hodowane na pastwisku

Kupując mięso, upewnij się, że dokładnie sprawdzasz etykiety i wiesz, czego szukasz. Chcesz mieć pewność, że unikasz produktów, które są hodowane na osiedlu paszowym lub skoncentrowanej operacji karmienia zwierząt lub CAFO. CAFO mają jeden z najgorszych wpływów na środowisko w branży.

Jeśli kupujesz produkty mięsne i nie określają, że są karmione trawą lub hodowane na pastwisku, najprawdopodobniej pochodzą od CAFO.

Jeśli wybierzesz krowy karmione trawą lub hodowane na pastwiskach, mają one zwykle mniejszy wpływ na lokalny ekosystem w porównaniu z bydłem hodowanym w sposób konwencjonalny.

Przeczytaj także: Jak grać w blackjacka online na prawdziwe pieniądze?

Zainwestuj w udział wołowy

Kiedyś często kupowano od sąsiadów całą krowę lub świnię, a potem przechowywano ją w zamrażarce, a mięso starczało na większą część roku. Ponieważ duże sklepy spożywcze i intensywny tryb życia stały się coraz bardziej powszechne, ta praktyka wypadła z łask, ale istnieją powody, aby ją ożywić.

Kiedy kupujesz wołowinę luzem za pośrednictwem wołowiny, jest to bardziej opłacalne dla Ciebie i lepsze dla zwierzęcia. Kiedy bydło jest zdrowsze, zdrowsze jest również konsumpcja i jest to lepsze dla planety. Kupowanie od lokalnych rolników pomaga zmniejszyć emisję dwutlenku węgla, która w przeciwnym razie byłaby wymagana do transportu produktów końcowych.

Jeśli zainwestujesz w udział w wołowinie, możesz przyjąć koncepcję jedzenia od nosa do ogona, która w ciągu ostatnich kilku lat stała się coraz bardziej popularna. W ten sposób nic się nie marnuje, a Ty naprawdę czerpiesz największą wartość z mięsa, które jesz.

Nawet jeśli nie kupujesz wołowiny luzem lub mięsa w ogóle, staraj się wybierać lokalne opcje, kiedy tylko możesz. Wspierasz nie tylko środowisko, ale także lokalną gospodarkę.

Mieć Różne Rodzaje Mięsa

Kiedy jesz mięso, rodzaje mają znaczenie, jeśli chodzi o zrównoważony rozwój. Owce i krowy zwykle przyczyniają się do emisji gazów cieplarnianych w większym stopniu niż zwierzęta, takie jak świnie i kurczaki.

Jeśli możesz ograniczyć spożycie wołowiny i jagnięciny, robisz krok we właściwym kierunku.

Kurczak i wieprzowina, a także ryby, wydają się być bardziej ekologicznymi opcjami.

Skorupiaki też mogą być świetne. Na przykład małże mają ślad węglowy około 20 razy mniejszy niż kurczak. Ostrygi i przegrzebki są podobne i dość zrównoważone, aby włączyć je do swojej diety.

Zmniejsz marnowanie żywności

Jedną z najlepszych rzeczy do zrobienia, aby jeść w sposób bardziej zrównoważony, niezależnie od tego, czy zawiera mięso, czy nie, jest zmniejszenie ilości odpadów. Około jedna trzecia całej wyprodukowanej żywności trafia na wysypiska śmieci. Kosztuje przeciętną rodzinę tysiące dolarów rocznie i generuje miliony ton CO2.

Produkcja żywności ma taki sam wpływ na środowisko niezależnie od tego, ale kiedy staje się odpadem, jest wyrzucana bez dostarczania składników odżywczych i energii. Następnie trafia na wysypisko, gdzie zaczyna wytwarzać metan.

Istnieje wiele sposobów na ograniczenie marnowania żywności, które obejmują wszystkie łatwo psujące się produkty, nie tylko mięso.

Jednym ze sposobów jest zakup zamrażarki, w której można dłużej przechowywać produkty. Pomocne może być również zaplanowanie posiłków z wyprzedzeniem przed pójściem do supermarketu, podobnie jak ogólna nauka prawidłowego przechowywania mięsa, owoców i warzyw.

Przeczytaj także: Czynniki, które należy określić, aby zostać górnikiem kryptowalut

Zintegruj żywność pochodzenia roślinnego

Możesz włączyć mięso do swojej diety, ale nadal opierać się głównie na roślinach w sposobie odżywiania. Może to być korzystne zarówno z punktu widzenia środowiska, jak i zdrowia. Twoja dieta powinna być zróżnicowana i nie chcesz, aby była zbytnio skoncentrowana na mięsie, niezależnie od twoich celów w zakresie zrównoważonego rozwoju.

Staraj się włączać dobrą mieszankę żywności pochodzenia roślinnego do rzeczy, które jesz na co dzień. Na przykład fasola i rośliny strączkowe mogą być świetnym sposobem na dodanie do diety bogatego w składniki odżywcze białka bez polegania wyłącznie na mięsie.

Możesz także zdecydować się na ustalenie limitów spożycia mięsa. Może masz go tylko raz lub dwa razy w tygodniu lub ustalasz limit wielkości porcji, kiedy go masz.

Pomiń przetworzone mięso

Wybierając mięso, staraj się ograniczać produkty przetworzone, takie jak bekon. Są bardziej pracochłonne, więc więcej zasobów przeznacza się na ich produkcję, co zwiększa ich ślad węglowy. Z drugiej strony, jeśli masz mięso wyhodowane na pastwisku od lokalnego rolnika, jego produkcja jest bardzo niewielka.

Przejście na weganizm nie jest jedynym sposobem na pomoc środowisku i może nie być właściwym wyborem dla stylu życia, preferencji, a nawet stanu zdrowia każdego. Jeśli możesz kształcić się w zakresie produkcji żywności i podejmować świadome decyzje, będzie to najlepszy sposób na bycie bardziej zrównoważonym konsumentem mięsa.