고기를 더 지속 가능하게 먹는 방법

현재 육류 생산 및 소비의 환경적 파급 효과에 대해 많은 대화가 이루어지고 있습니다. 육류 산업은 사료 조달, 거름 생산 및 기후 변화로 인해 세 가지 주요 환경 문제를 일으킵니다.

관련 게시물: 인도 최초의 현대식 육류 유통업체 '피폴라' 첸나이 진출

예를 들어 고기를 키우려면 많은 양의 동물 사료가 필요합니다. 거름은 들판에 살포되지 않으면 탁 트인 석호에 저장되며 홍수가 나면 범람하기 쉽습니다. 이것은 살충제 및 박테리아와 같은 유해 물질을 주변 환경으로 방출할 수 있습니다. 분해되는 거름은 또한 메탄과 이산화탄소를 방출할 수 있습니다. 가축이 소화하는 동안 배출되는 메탄 문제도 있고, 동물을 가공하고 운송하는 동안 배출되는 배출물도 있습니다.

어떤 사람들은 육식을 중단하는 것이 답이라고 말하지만 이것이 항상 사람들이 선택하거나 선호하는 경로는 아닙니다. 고기를 보다 지속 가능하게 소비하기 위해 따를 수 있는 방법이 있습니다. 예를 들어, 음식이 어떻게 생산되는지 알 수 있습니다. 예를 들어 공급망 전체에서 지속 가능한 관행에 중점을 둔 동물 사료 회사와 곡물 회사가 있습니다.

프로세스의 각 단계에 대해 배우는 것 외에도 할 수 있는 다른 일이 있으며, 고기를 계속 먹으면서 삶에 더 많은 지속 가능성을 통합할 수 있는 몇 가지 방법을 강조합니다.

풀을 먹인 고기나 목초지에서 키운 고기를 선택하십시오

육류를 쇼핑할 때 라벨을 주의 깊게 확인하고 찾고 있는 것이 무엇인지 알고 있는지 확인하십시오. 비육장이나 집중식 동물 사육장 또는 CAFO에서 자란 제품을 피하고 있는지 확인하고 싶을 것입니다. CAFO는 업계에서 환경에 최악의 영향을 미칩니다.

육류 제품을 구매할 때 목초 사육 또는 목초 사육 여부를 명시하지 않은 경우 CAFO에서 온 것일 가능성이 큽니다.

풀을 먹이거나 목초지에서 자란 소를 선택하면 기존 방식으로 사육된 소에 비해 지역 생태계에 미치는 영향이 감소하는 경향이 있습니다.

또한 읽기: 실제 돈으로 블랙잭을 온라인으로 플레이하려면 어떻게 해야 합니까?

쇠고기 공유에 투자

예전에는 이웃에게서 통째로 소나 돼지를 사서 냉동고에 보관하고 고기는 일년 내내 보관하는 것이 일반적이었습니다. 대형 식료품점과 분주한 생활 방식이 점차 보편화되면서 이러한 관행은 선호되지 않았지만 되살려야 할 이유가 있습니다.

비프 셰어를 통해 쇠고기를 대량으로 구매하면 귀하에게 더 비용 효율적이고 동물에게 더 좋습니다. 소가 더 건강하면 소비도 더 건강해지고 지구에도 더 좋습니다. 지역 농민들로부터 구매하면 최종 제품을 운송하는 데 필요한 탄소 배출량을 줄이는 데 도움이 됩니다.

쇠고기 주식에 투자하면 지난 몇 년 동안 점점 더 인기를 얻은 코에서 꼬리까지 먹는 개념을 받아들일 수 있습니다. 이렇게 하면 아무것도 낭비하지 않고 먹고 있는 고기에서 진정으로 최고의 가치를 얻을 수 있습니다.

쇠고기를 대량으로 구입하지 않거나 일반적으로 고기를 구입하지 않더라도 가능하면 현지 옵션을 선택하십시오. 환경뿐만 아니라 지역 경제도 지원하고 있습니다.

다른 종류의 고기를 가지고

고기를 먹을 때 종류에 따라 지속 가능성이 달라집니다. 양과 소는 돼지나 닭과 같은 동물보다 온실가스 배출에 더 많이 기여하는 경향이 있습니다.

쇠고기와 양고기 소비를 줄일 수 있다면 올바른 방향으로 나아가고 있는 것입니다.

닭고기와 돼지고기, 그리고 생선은 더 친환경적인 선택이 되는 경향이 있습니다.

조개류도 훌륭할 수 있습니다. 예를 들어, 홍합은 닭보다 약 20배 작은 탄소 발자국을 가지고 있습니다. 굴과 가리비는 비슷하며 상당히 지속 가능하여 식단에 포함할 수 있습니다.

음식물 쓰레기 줄이기

육류와 관련이 있든 없든 보다 지속 가능한 식사를 하기 위해 전반적으로 할 수 있는 가장 좋은 일 중 하나는 쓰레기를 줄이는 것입니다. 생산된 모든 식품의 약 1/3이 결국 매립됩니다. 평균 가족에게는 연간 수천 달러의 비용이 들고 수백만 톤의 CO2가 발생합니다.

식품 생산은 환경에 상관없이 동일한 영향을 미치지만, 그것이 폐기물이 되면 영양이나 에너지가 제공되지 않은 채 버려집니다. 그런 다음 매립지로 이동하여 메탄을 생성하기 시작합니다.

육류뿐만 아니라 부패하기 쉬운 모든 제품에까지 영향을 미치는 음식물 쓰레기를 줄이는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

한 가지 방법은 물건을 더 오래 보관할 수 있는 냉동고를 사는 것입니다. 일반적으로 고기, 과일, 채소를 올바르게 보관하는 방법을 배우는 것처럼 슈퍼마켓에 가기 전에 미리 식사 계획을 세우는 것도 도움이 될 수 있습니다.

또한 읽기: Crypto Miner가 되기 위해 결정해야 할 요소

식물성 식품 통합

식단에 고기를 포함시킬 수 있지만 먹는 방법은 여전히 ​​대부분 식물성입니다. 이는 환경 및 건강 측면 모두에서 유익할 수 있습니다. 식단은 다양해야 하며 지속 가능성 목표에 관계없이 육류에 너무 집중하는 것을 원하지 않습니다.

매일 먹는 음식에 식물성 식품을 잘 혼합하도록 하십시오. 예를 들어, 콩과 콩류는 고기에만 의존하지 않고 영양이 풍부한 단백질을 식단에 추가할 수 있는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

육류 소비에 대한 제한을 설정할 수도 있습니다. 일주일에 한두 번만 먹거나 먹을 때 부분 크기 제한을 설정할 수 있습니다.

가공육 건너뛰기

육류를 선택할 때 베이컨과 같은 가공품을 줄이도록 노력하십시오. 이것은 더 노동 집약적이므로 더 많은 자원이 생산에 투입되어 탄소 발자국이 증가합니다. 대조적으로, 지역 농부의 목초지에서 키운 고기가 있는 경우 생산에 들어가는 양이 거의 없습니다.

비건 채식이 환경에 도움이 되는 유일한 방법은 아니며 모든 사람의 라이프 스타일, 선호도 또는 건강에 대한 올바른 선택이 아닐 수도 있습니다. 식품 생산에 대해 스스로 교육하고 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있다면 더 지속 가능한 육류 소비자가 되는 가장 좋은 방법이 될 것입니다.