Cara Makan Daging Lebih Berkelanjutan

Ada banyak percakapan yang terjadi saat ini tentang konsekuensi lingkungan dari produksi dan konsumsi daging. Industri daging menciptakan tiga masalah lingkungan utama yang berasal dari sumber pakan, produksi pupuk kandang, dan perubahan iklim.

Pos Terkait: Perusahaan ritel daging modern pertama India 'Fipola' diluncurkan di Chennai

Misalnya, dibutuhkan pakan ternak dalam jumlah besar untuk beternak daging. Sejauh pupuk kandang, jika tidak disemprotkan ke ladang, disimpan di laguna terbuka, yang rawan meluap jika terjadi banjir. Ini dapat melepaskan zat berbahaya ke lingkungan sekitar, seperti pestisida dan bakteri. Kotoran yang membusuk juga dapat melepaskan metana dan karbon dioksida. Ada juga masalah metana yang dikeluarkan oleh ternak selama pencernaan, dan kemudian ada emisi yang dilepaskan selama pemrosesan dan pengangkutan hewan.

Beberapa mengatakan jawabannya adalah berhenti makan daging, tetapi ini tidak selalu menjadi pilihan atau jalan yang disukai orang. Ada praktik yang dapat Anda ikuti untuk membuat cara Anda mengonsumsi daging lebih berkelanjutan. Misalnya, Anda dapat mempelajari tentang bagaimana makanan Anda diproduksi. Misalnya, ada perusahaan pakan ternak dan perusahaan biji-bijian yang berfokus pada praktik berkelanjutan di seluruh rantai pasokannya.

Ada hal lain yang juga dapat Anda lakukan, selain mempelajari setiap langkah dari proses, dan kami menyoroti beberapa cara agar Anda dapat mengintegrasikan lebih banyak keberlanjutan ke dalam hidup Anda sambil terus makan daging.

Pilih Daging yang Diberi Makan Rumput atau Daging Padang Rumput

Saat Anda berbelanja daging, pastikan Anda memeriksa labelnya dengan cermat dan mengetahui apa yang Anda cari. Anda ingin memastikan bahwa Anda menghindari produk yang dibesarkan di tempat pemberian pakan atau operasi pemberian makan hewan terkonsentrasi, atau CAFO. CAFO memiliki beberapa dampak lingkungan terburuk dalam industri ini.

Jika Anda membeli produk daging dan mereka tidak menentukan bahwa mereka diberi makan rumput atau dibesarkan di padang rumput, kemungkinan besar mereka berasal dari CAFO.

Jika Anda memilih sapi yang diberi makan rumput atau dipelihara di padang rumput, dampaknya terhadap ekosistem lokal cenderung berkurang dibandingkan dengan sapi yang dipelihara secara konvensional.

Baca Juga: Bagaimana Anda Memainkan Blackjack Online Dengan Uang Sungguhan?

Investasikan dalam Bagian Daging Sapi

Dulu umum untuk membeli sapi atau babi utuh dari tetangga, dan kemudian disimpan dalam freezer, dengan daging bertahan hampir sepanjang tahun. Karena toko kelontong besar dan gaya hidup sibuk menjadi semakin umum, praktik ini tidak lagi disukai, tetapi ada alasan untuk menghidupkannya kembali.

Saat Anda membeli daging sapi dalam jumlah besar melalui bagian daging sapi, ini lebih hemat biaya untuk Anda, dan lebih baik untuk hewan tersebut. Saat ternak lebih sehat, maka akan lebih sehat juga untuk dikonsumsi, dan lebih baik untuk planet ini. Membeli dari petani lokal membantu mengurangi emisi karbon yang seharusnya diperlukan untuk mengangkut produk akhir.

Jika Anda berinvestasi dalam porsi daging sapi, Anda dapat merangkul konsep makan dari ujung ke ujung, yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Dengan cara ini, tidak ada yang terbuang percuma, dan Anda benar-benar memperoleh nilai tertinggi dari daging yang Anda makan.

Bahkan jika Anda tidak membeli daging sapi dalam jumlah besar atau daging secara umum, cobalah untuk memilih opsi lokal jika memungkinkan. Anda tidak hanya mendukung lingkungan tetapi juga ekonomi lokal Anda.

Memiliki Berbagai Jenis Daging

Saat Anda makan daging, jenisnya membuat perbedaan dalam hal keberlanjutan. Domba dan sapi cenderung menyumbang emisi gas rumah kaca lebih banyak daripada hewan seperti babi dan ayam.

Jika Anda dapat mengurangi konsumsi daging sapi dan domba, Anda mengambil langkah ke arah yang benar.

Ayam dan babi, serta ikan, cenderung menjadi pilihan yang lebih ramah lingkungan.

Kerang juga bisa bagus. Misalnya, kerang memiliki jejak karbon sekitar 20 kali lebih kecil daripada ayam. Tiram dan kerang serupa dan cukup berkelanjutan untuk dimasukkan ke dalam makanan Anda.

Kurangi Limbah Makanan Anda

Salah satu hal terbaik yang harus dilakukan secara keseluruhan untuk makan lebih berkelanjutan, apakah itu melibatkan daging atau tidak, adalah mengurangi limbah Anda. Sekitar sepertiga dari semua makanan yang diproduksi berakhir di tempat pembuangan sampah. Biayanya ribuan dolar per tahun bagi keluarga rata-rata dan menghasilkan jutaan ton CO2.

Produksi makanan memiliki efek yang sama terhadap lingkungan, tetapi ketika menjadi limbah, itu dibuang tanpa nutrisi atau energi yang diberikan kepada Anda. Kemudian ia pergi ke tempat pembuangan sampah, di mana ia mulai menghasilkan metana.

Ada banyak cara untuk mengurangi limbah makanan yang mencakup semua produk yang mudah rusak dan bukan hanya daging.

Salah satu caranya adalah dengan membeli freezer di mana Anda bisa menyimpan barang lebih lama. Merencanakan makanan terlebih dahulu sebelum Anda pergi ke supermarket juga dapat membantu, seperti halnya mempelajari cara menyimpan daging, buah, dan sayuran dengan benar.

Baca Juga: Faktor-Faktor Yang Harus Ditentukan Untuk Menjadi Crypto Miner

Mengintegrasikan Makanan Berbasis Nabati

Anda dapat memasukkan daging ke dalam makanan Anda, tetapi sebagian besar masih berbasis nabati dalam cara Anda makan. Ini dapat bermanfaat baik dari sudut pandang lingkungan dan juga kesehatan. Pola makan Anda harus bervariasi, dan Anda tidak ingin terlalu fokus pada daging, terlepas dari tujuan keberlanjutan Anda.

Cobalah untuk memasukkan campuran makanan nabati yang baik ke dalam makanan yang Anda makan setiap hari. Misalnya, kacang-kacangan dan polong-polongan bisa menjadi cara yang bagus untuk menambahkan protein padat nutrisi ke dalam makanan Anda tanpa hanya mengandalkan daging.

Anda juga dapat memilih untuk membatasi konsumsi daging Anda. Mungkin Anda mengonsumsinya sekali atau dua kali seminggu, atau Anda menetapkan batas ukuran porsi saat Anda mengonsumsinya.

Lewati Daging Olahan

Saat Anda memilih daging, usahakan untuk mengurangi makanan olahan seperti bacon. Ini lebih padat karya, jadi lebih banyak sumber daya digunakan untuk memproduksinya, yang meningkatkan jejak karbonnya. Sebaliknya, jika Anda memiliki daging yang dibudidayakan di padang rumput dari petani lokal, produksinya sangat sedikit.

Menjadi vegan bukan satu-satunya cara untuk membantu lingkungan, dan itu mungkin bukan pilihan yang tepat untuk gaya hidup, preferensi, atau bahkan kesehatan setiap orang. Jika Anda dapat mendidik diri sendiri tentang produksi makanan dan membuat keputusan berdasarkan informasi, itu akan menjadi cara terbaik untuk menjadi konsumen daging yang lebih berkelanjutan.