6 lucruri de știut despre inflație în industria produselor alimentare

Inflația poate avea un impact semnificativ asupra industriei produselor proaspete. În perioadele de inflație ridicată, producătorilor le poate fi dificil să transmită consumatorilor creșterile de preț, ceea ce duce la profituri mai mici. Inflația ridicată poate duce, de asemenea, la inputuri mai mari, cum ar fi costurile forței de muncă și de transport, care pot reduce și mai mult marjele de profit.

În perioadele de dificultate economică, companiile de producție pot apela la instrumente precum Silo pentru a le ajuta să îmbunătățească vânzările și să se asigure că tranzacțiile sunt finalizate mai fără probleme.

Indiferent, în cazuri extreme, inflația ridicată poate provoca instabilitate economică și chiar hiperinflație. Articolul de astăzi va aborda modul în care inflația afectează industria produselor alimentare.

Ce este inflația?

Inflația este un concept economic care se referă la creșterea globală a prețurilor bunurilor și serviciilor într-o economie. Cu alte cuvinte, este o măsură a cât de mult a crescut costul vieții în timp. Cea mai obișnuită modalitate de a măsura inflația este utilizarea indicelui prețurilor de consum (IPC), care este un coș de articole achiziționate în mod obișnuit care sunt urmărite în timp.

Există o serie de factori diferiți care pot provoca inflație, cum ar fi o creștere a masei de bani, o scădere a productivității sau o creștere a costurilor (de exemplu, costul materiilor prime). Când apare inflația, fiecare unitate de monedă cumpără mai puține bunuri și servicii, ceea ce duce la o pierdere a puterii de cumpărare.

Iată ce trebuie să știți despre inflația din industria produselor alimentare.

1. Costuri mai mari ale intrărilor

Costurile mai mari ale inputurilor pot face mai dificil pentru cultivatori să obțină profit. Costul combustibilului, al îngrășămintelor și al altor inputuri a crescut brusc în ultimii ani, punând presiune în creștere asupra prețurilor plătite de consumatori.

Industria a răspuns consolidându-se și devenind mai eficientă, dar marjele rămân strânse. Impactul inflației asupra industriei va continua probabil pe termen scurt, deoarece cultivatorii încearcă să-și recupereze costurile.

Pe termen lung, prețurile mai mari pot reduce cererea de produse proaspete, deoarece consumatorii trec la alternative mai ieftine. Industria va trebui să se adapteze în continuare la aceste condiții în schimbare pentru a rămâne profitabilă.

2. Lipsa forței de muncă

Inflația a fost în creștere în ultimii ani, iar acest lucru are un impact asupra industriei produselor alimentare. Una dintre cele mai mari probleme cu care se confruntă industria este deficitul de forță de muncă. Odată cu creșterea costului vieții, mai mulți oameni părăsesc industria și își găsesc de lucru în altă parte. Acest lucru a dus la o creștere a prețului produselor.

Cultivatorii trebuie să lucreze mai multe ore și să angajeze mai mulți muncitori pentru a ține pasul cu cererea. Acest lucru duce la creșterea costurilor de producție. Uneori, cultivatorii sunt nevoiți să transfere aceste costuri către consumatori. Acest lucru contribuie la rata globală a inflației.

Lipsa forței de muncă are, de asemenea, un impact asupra calității produselor. Cu mai puțini lucrători disponibili, cultivatorii nu pot menține aceleași niveluri de calitate pe care le-au avut anterior. Acest lucru poate duce la trimiterea pe piață a produselor de calitate inferioară.

3. Schimbarea practicilor de cumpărare ale consumatorilor

Mulți consumatori constată că obiceiurile lor de cumpărare se schimbă din cauza inflației. Pentru a economisi bani, ei caută modalități de a reduce costurile și de a-și extinde bugetele. Acest lucru este valabil mai ales când vine vorba de producție, deoarece prețurile au crescut în ultimele luni.

Consumatorii economisesc bani prin cultivarea propriilor fructe și legume. Acest lucru necesită o investiție inițială în timp și efort, dar au văzut că poate economisi bani semnificativi pe termen lung. În plus, oferă consumatorilor produse mai proaspete care nu au fost supuse acelorași creșteri de preț ca și produsele cumpărate din magazin.

În plus, mulți consumatori pur și simplu reduc consumul total de produse. Acest lucru este valabil mai ales pentru fructele și legumele organice, care au fost mult timp văzute ca articole de lux. Deși acest lucru poate însemna că consumatorul nu primește aceeași valoare nutrițională din dieta lor, ei ar putea observa că îi poate economisi o sumă semnificativă de bani pe termen lung.

4. Probleme de expediere

Costul transportului de mărfuri a crescut brusc, provocând perturbări în lanțul de aprovizionare. Acest lucru este valabil mai ales pentru companiile care se bazează pe producția just-in-time, care a devenit din ce în ce mai populară în ultimii ani. Acest tip de producție impune companiilor să aibă un lanț de aprovizionare foarte eficient, iar orice întrerupere poate cauza probleme serioase.

Cu toate acestea, inflația în sine nu este singurul factor care a dus la probleme de transport maritim. Creșterea costurilor cu combustibilul a avut, de asemenea, un impact, la fel ca și numărul tot mai mare de șantiere navale care au rămas în muncă la nivel mondial. Toți acești factori au contribuit la o situație în care livrarea mărfurilor la timp devine din ce în ce mai dificilă.

Acest lucru cauzează probleme pentru întreprinderile de toate dimensiunile, dar este deosebit de dificil pentru întreprinderile de producție la scară mică. De multe ori nu au aceleași resurse ca și companiile mai mari și nu își permit întotdeauna să plătească prețurile mai mari practicate pentru transport.

Acest lucru face ca unele companii să facă alegeri dificile, cum ar fi transferarea costurilor crescute către clienții lor sau găsirea altor modalități de a reduce costurile.

5. Creșterea prețurilor furnizorilor

Inflația a fost o problemă pentru industria produselor agricole de mulți ani. Prețurile au crescut într-un ritm alarmant, ducând la costuri mai mari ale furnizorilor. Mulți vânzători au fost nevoiți să transfere aceste costuri crescute clienților lor, ducând la prețuri mai mari ale produselor.

Acest lucru a făcut dificil pentru consumatori să-și permită fructe și legume proaspete. Vânzătorii au crescut prețurile pentru a compensa costurile de producție mai mari, dar acest lucru nu a făcut decât să facă mai dificilă achiziționarea consumatorilor.

6. Probleme legate de securitatea alimentară

Inflația a sporit problemele de securitate alimentară în industria produselor agricole, făcând dificil pentru cultivatori să-și mențină marjele de profit. În plus, prețurile mai mari la alimente au îngreunat consumatorilor să-și permită mese hrănitoare.

Acest lucru a dus la o creștere a insecurității alimentare, definită ca o lipsă de disponibilitate adecvată a alimentelor sigure și nutritive sau incapacitatea de a obține alimente în moduri considerate acceptabile din punct de vedere social.

O combinație de factori precum criza financiară globală și schimbările climatice asociate cu inflația a făcut dificil pentru cultivatori să-și mențină marjele de profit și a crescut insecuritatea alimentară.

Cuvinte finale

În concluzie, atunci când inflația devine prea mare, poate duce la hiperinflație, care poate face ravagii asupra unei economii. Inflația ridicată poate duce și la creșterea ratelor dobânzilor, ceea ce îngreunează producătorilor să obțină împrumuturi și să își finanțeze operațiunile.