Dijital Dönüşümünüzü Başlatmak için 16 Restoran Teknolojisi Trendi ve Aracı
Yayınlanan: 2020-05-14Restoran teknolojisi, yemek servisinin geleceğini şekillendirmede önemli bir rol oynamaya hazırlanıyor.
COVID-19'un tüm restoran ve yemek hizmeti endüstrisini alt üst etmesiyle birlikte, operatörler hızla “yeni normale” uyum sağlamalı ve pandeminin potansiyel olarak yıllarca süren olumsuz etkileri ve zorluklarıyla mücadele etmek için yaratıcı çözümler geliştirmelidir.
Bunu yapmanın bir yolu, dijital dönüşümü benimsemektir.
Restoran teknolojisinin sunduğu yeni fırsatların ortaya çıkması ve tüketicilerin kapalı alanlarda toplanma konusundaki isteksizliği göz önüne alındığında, restoranların dijital hizmetlere yatırım yapmalarının ve kendilerini daha iyi mağaza içi ve çevrimiçi deneyimler sunacak şekilde konumlandırmalarının tam zamanı.
2020'de Restoran Teknolojisi Trendleri ve Araçları
Operatörlerin ve bağımsız sahiplerin dijital dönüşümlerini başlatmalarına yardımcı olmak için, pazarlama ve satıştan misafir deneyimi yönetimi ve analitiğine kadar restoran operasyonlarının çeşitli yönleri için geçerli olan restoran teknolojisi trendlerinin ve araçlarının bir listesini hazırladık.
- Satış noktası (POS) entegrasyonu
- Online sipariş ve teslimat
- Misafir deneyimi yönetimi
- Sosyal medya, çevrimiçi incelemeler ve itibar yönetimi
- Misafir iletişimi ve pazarlama
- Restoran analizi
Satış Noktası (POS) Entegrasyonu
Sektör araştırmasına göre , restoranların %78'i şirket dışı operasyonların (çevrimiçi sipariş ve teslimat) stratejik bir öncelik olduğunu söylüyor ve %92'si ek satışları artırmaya yardımcı olduğunu söylüyor.
Üçüncü taraf pazar yerlerine katılmak bir restoranın görünürlüğünü artırırken, operatörler bu pazar yerlerinden gelen siparişleri POS sistemlerine düzenleyerek verimliliği sağlamalıdır. İşte restoranların bu sorunu çözmesine yardımcı olan birkaç restoran teknolojisi aracı.
chowly
Uber Eats ve DoorDash gibi üçüncü taraf çevrimiçi sipariş ve dağıtım sistemleri kalıcıdır. Chowly, bu sistemler ile bir restoranın POS sistemi arasında bir köprü görevi görür. Platform, manuel sipariş girişi ihtiyacını ortadan kaldırarak operatörlerin doğruluğu artırmasına ve işçilik maliyetlerini azaltmasına yardımcı olur.
Chowly, çok çeşitli sipariş ve teslimat platformları ve POS sistemleriyle çalışır. ( Buradaki listeye bakın .)
sipariş işareti
Ordermark, restoranlar için benzer bir çevrimiçi sipariş yönetim platformudur. Bununla restoranlar, standartlaştırılmış biletlerle tamamlanan tek bir akışta birden fazla platformdan gelen siparişleri yönetebilir.
Ordermark ayrıca, çeşitli POS sistemleri çalıştıran restoranlar için ideal olan özel bir yazıcı ve tabletten oluşan bağımsız bir sistem sunar. Platform ayrıca tüm çevrimiçi menülerinizi kolayca yönetmek için tek bir evrensel menü kullanma becerisine de sahiptir.
İşte Ordermark'ın sunduğu entegrasyonların bir listesi .
ItsaŞah mat
ItsaCheckmate, bir restoranın POS sistemi ile 100'den fazla üçüncü taraf teslimat ve sipariş sistemi arasında uçtan uca entegrasyon sağlar. İşte ItsaCheckmate ile çalışan üçüncü taraf entegrasyonların listesi .
ItsaCheckmate ayrıca kullanıcılara menü ayarlamalarını, fiyatlandırma güncellemelerini ve sipariş akışı sorunlarını ele alan özel bir müşteri destek ekibi sağlar. Operatörler, bu restoran teknolojisi çözümüne, kurulum ücreti olmadan sabit bir aylık fiyatla (2 platforma kadar konum başına 85 ABD Doları; sınırsız platformlar için konum başına 100 ABD Doları) kaydolabilir.
Çevrimiçi Sipariş ve Teslimat
Üçüncü taraf pazar yerleri aracılığıyla sipariş veren tüketiciler artıyor. Aynı zamanda, çoğu yerel işletmelere ve onların teslimat hizmetlerine destek göstermek için doğrudan bir restorandan sipariş vermeyi tercih ediyor . Bu durumları optimize etmek için restoranlar, çevrimiçi sipariş ve teslimat için aşağıdaki üçüncü taraf olmayan restoran teknolojisi araçlarını kullanabilir.
Olo
Olo, restoran markaları için dijital bir sipariş ve teslimat platformudur. Tam menü ve sipariş yönetimi özellikleri sunar, siparişleri POS sisteminize doğru bir şekilde iletir ve üçüncü taraf pazar yerleriyle entegrasyonu içerir.
Olo ayrıca restoranları üçüncü taraf dağıtım şirketleri ağına bağlayan isteğe bağlı bir teslimat hizmetine sahiptir. Teslimat teklifleri gerçek zamanlı olarak sunulur ve müşteriler bir restoranın teslimat kurallarına göre mevcut en iyi kurye ile eşleştirilir.
Papağan
Olo gibi, GoParrot da restoranlar için beyaz etiketli dijital sipariş sağlar. Restoranınızın markasını tüm platformlarda “papağan” eden ve restoranınızın dijital deneyiminin beklenen müşteri deneyiminizle eşleşmesini sağlayan bir platform sunma konusunda uzmanlaşmıştır.
Restoran teknolojisi aracı ayrıca alışveriş sepeti önerileri, sadakat programları, kuponlar ve promosyonlar ve hediye kartları gibi müşteri etkileşimi özelliklerini de içerir.
ChowNow
ChowNow, komisyonsuz bir çevrimiçi yemek siparişi platformudur. Müşterilerin bir restoranın web sitesinden, sosyal medya profillerinden ve özel olarak oluşturulmuş sipariş uygulamalarından (iPhone ve Android için mevcuttur ve işletmeniz için markalı) sipariş vermelerine olanak tanır.
ChowNow ayrıca restoranlara operasyonları kolaylaştırmak için tasarlanmış bir tablet sunuyor. Siparişler "ChowNow tablet" üzerinden gerçek zamanlı, ön ödemeli olarak gelir - bu, personelin telefonda daha az zaman harcaması ve aynı anda mümkün olduğunca çok sipariş alabilmeniz anlamına gelir.
Misafir Deneyimi Yönetimi
Araştırma ve rezervasyonlardan sipariş, teslimat, tüketim ve ödemeye kadar uçtan uca konuk deneyimi artık birkaç ekrana dokunma veya fare tıklamasıyla gerçekleşebilir. Bu, sadık bir müşteri topluluğu oluşturmak için operatörlerin müşterilerin ihtiyaçlarını ön planda tutma ihtiyacının altını çiziyor. Harika bir misafir deneyiminin olduğu yerde marj vardır.
Operatörlerin konuk deneyimini yönetmek için müşteri odaklı bir yaklaşım benimsemelerine yardımcı olacak birkaç dijital araç.
HGEM
HGEM, konaklama sektörü için misafir deneyimi yönetiminde pazar lideridir.
Şirket, restoranlar, oteller, barlar ve catering şirketleri dahil olmak üzere 10.000'den fazla operatöre performanslarını izleme, misafir geri bildirimlerini yönetme ve sürekli iyileştirme kültürü oluşturma konusunda yardımcı oluyor.
HGEM, yoğun yöneticilerin performanslarını bir dizi konuk deneyimi ölçümüyle hızlı bir şekilde karşılaştırmasına yardımcı olan Hub adı verilen kapsamlı bir konuk deneyimi yönetim platformu sunar. İşte Hub'ın nasıl çalıştığına dair bir video önizlemesi:
Pazar gücü
Market Force, gizli alışveriş, müşteri memnuniyeti (CSAT) anketleri, iletişim merkezi verileri, sosyal medya ve çalışan bağlılığı anketleri ile konum düzeyinde konuk deneyimi yönetimi çözümleri sunar.
Dünya çapında faaliyet gösteren şirket, 100.000'den fazla gizemli mağazayı tamamlamakta ve her ay milyonlarca çalışan ve müşteri deneyimi anketini analiz etmektedir. Tüm bu veriler, şirketin KnowledgeForce adı verilen müşteri deneyimi teknolojisi platformunda birleştirilir .
Sosyal Medya, Çevrimiçi İncelemeler ve İtibar Yönetimi
Her zamankinden daha fazla tüketici, sosyal medya ve çevrimiçi inceleme siteleri aracılığıyla harika restoranlar keşfediyor.
ABD'li tüketicilerin yaklaşık yarısı (%45) , işletmenin sosyal medya gönderisi nedeniyle ilk kez bir restoranı denedi . Değişken zamanlarda, sosyal medya aynı zamanda güçlü bir topluluk yönetimi aracıdır ve herhangi bir küçük işletmenin müşterilerle bağlantı kurmasına ve hatta yeni bir kitle çekmesine yardımcı olur .
Bu arada, %33'ü Yelp, Google ve Facebook gibi çevrimiçi inceleme web sitelerinde 5 üzerinden 3 yıldız ortalama restoran yıldız derecesine sahip bir yer seçmez.
İşte sosyal medya ve çevrimiçi incelemeler dünyasında gezinmenize yardımcı olacak birkaç araç.
İnceleme İzleyicileri
ReviewTrackers, binlerce restoran ve yemek servisi operatörü tarafından güvenilen bir çevrimiçi inceleme yönetimi ve müşteri geri bildirim yazılımı platformudur.
Platform, tüm çevrimiçi incelemelerinizi tek bir gösterge panosunda birleştirir; bu gösterge, verileri ayrıntılı olarak incelemenize ve bağımsız restoran konumlarının performansını doğru bir şekilde ölçmenize olanak tanıyan güçlü bir analiz ve raporlama motoru içerir.
ReviewTrackers ayrıca, restoranların incelemeler yoluyla çevrimiçi marka görünürlüğü oluşturmasına yardımcı olmak için özelleştirilebilir müşteri geri bildirim anketi oluşturma ve dağıtma ile tamamlanan bir geri bildirim ve inceleme isteği aracına sahiptir.
Hootsuite
Hootsuite, günümüzün en yaygın kullanılan sosyal medya dinleme platformlarından biridir. Bir restoran teknolojisi aracı olarak Hootsuite, operatörlerin sosyal medya pazarlama çabalarını tek bir yerden yönetmelerine yardımcı olur.
Hootsuite kullanıcıları ayrıca sosyal medya performanslarını anlamalarına ve iyileştirmelerine yardımcı olacak içgörülere, analizlere ve gerçek zamanlı sonuçlara erişebilir. Platform ayrıca restoranların mevcut pazarlama, içerik ve diğer iş sistemlerini Hootsuite'e bağlamasına olanak tanıyan büyüyen bir Uygulama Dizini'ne sahiptir. ReviewTrackers + Hootsuite hakkında daha fazla bilgi edinmek için burayı tıklayın ve formu doldurun.
Misafir İletişimi ve Pazarlama
Operatörler, iş modellerini nasıl dönüştürecekleri konusunda zor kararlarla karşı karşıya kalırken, tüketiciler bu benzeri görülmemiş zamanlarda en sevdikleri restoranları desteklemenin yollarını arıyor. Bu, müşterilerle iletişim kurmayı her zamankinden daha önemli hale getiriyor.
Operasyonel değişiklikleri iletmenize, müşteri sorularını yanıtlamanıza, desteği teşvik etmenize, temizlik prosedürlerinizi paylaşmanıza, yeni promosyonları duyurmanıza veya sadece hayran ve takipçi topluluğunuza merhaba demenize yardımcı olacak bir restoran teknolojisi araçları listesi hazırladık.
Açık Şehir
OpenCity, operatörlerin müşteri sorularına verilen yanıtları otomatikleştirmesine olanak tanıyan bir restoran teknolojisi aracıdır. Platform, web sitenizle bütünleşir ve tüm sosyal medya mesajlarını toplar, böylece müşterilere tek bir yerden anında yanıt verebilirsiniz.
OpenCity, Doğal Dil Anlama ve İşleme (NLU ve NLP) teknolojisi tarafından desteklenmektedir; bu, müşterilerin bir insanla kişisel konuşmalar yapıyormuş gibi hissedeceği anlamına gelir. Kullanıcılar ayrıca daha fazla yardım için restoran personeline daha zor sorular yöneltme seçeneğine de sahiptir.
Pedanko
Pedanco, web sitesi iletişim formları, anket sistemleri, telefon iletişimleri ve itibar yönetimi uygulamaları dahil olmak üzere mevcut geri bildirim çözümlerinizin çoğuyla çalışan bulut tabanlı bir misafir katılımı ve kurtarma platformudur.
Pedanco, konuklarla olan iletişiminizi merkezileştirir ve konuşmaları hızla düzenlemenize, söylenenleri analiz etmenize ve konuk deneyimini iyileştirmenize olanak tanır.
akvaryum
Fishbowl, yalnızca restoran sahipleri için oluşturulmuş teknoloji çözümleri sunan tam özellikli bir misafir yönetimi platformudur.
Restoran operasyonları için dijital pazarlama İsviçre Çakısı olarak düşünün. Fishbowl'un kullanımı kolay yazılımı ve çevrimiçi araçları, restoranların mesajlaşma (e-posta ve SMS kampanyaları), promosyonlar (kupon pazarlama ve menü optimizasyonu), analitik (rakip denetimi ve sosyal medya analizi) ve uygulama entegrasyonları aracılığıyla konuklarla etkileşim kurmasına olanak tanır.
Restoran Analizi
Veri ve analitik, restoran endüstrisine birçok yönden yardımcı olur: pazarlama ve promosyonların rafine edilmesinden menülerin iyileştirilmesine, stokların korunmasına ve operasyonel verimliliklerin tanıtılmasına kadar.
Belirli menü kategorilerinin neden diğerlerinden daha popüler olduğunu veya neden Pazartesi günleri teslimattan daha fazla paket servis aldığınızı bilmek istiyorsanız, aşağıdaki restoran analizi araçları ihtiyacınız olan bilgileri sağlayabilir.
Yumpingo
Restoran istihbarat platformu Yumpingo, gerçek zamanlı olarak sunulan konuk geri bildirimlerinden yararlanarak restoran operasyonlarına veri analitiği getiriyor.
Yumpingo, operasyonları, ürün geliştirmeyi ve pazarlamayı etkileyebilecek verileri kolaylaştırmak için bir restoranın POS sistemiyle bütünleşir. Platform ayrıca restoranların, teslimat ve teslim alma müşterileri de dahil olmak üzere konuklardan gerçek zamanlı eyleme dönüştürülebilir bilgiler toplamasını sağlar.
keboola
Keboola, geniş yapılandırılmış ve yapılandırılmamış veri kaynaklarını tek bir entegre platformda düzenleyen bir veri operasyonları şirketidir.
Keboola ile restoran sahipleri ve işletmeciler, rekabet ortamına ve sürekli gelişen tüketici tercihlerine dayalı içgörüleri ortaya çıkarabilir. Entegre bir veri sistemi, operatörlerin günümüzde restoran endüstrisi için temel öncelikler olmaya devam eden daha akıllı envanter yönetimi ve daha iyi personel planlamasından faydalanmalarını da sağlar.
Diğer Dijital ve Restoran Teknoloji Hizmetleri
İşte gelecekteki fırsatların önünü açan başka bir restoran teknolojisi aracı.
Alıcılar Uç Platformu
Buyers Edge Platform, yemek hizmeti endüstrisindeki müşterilere ve ortaklara hizmet veren bir grup satın alma organizasyonudur (GPO). Bağımsız restoranlar, çok birimli restoran grupları, konaklama markaları ve eğitim ve sağlık tesisleri dahil olmak üzere bir şirketler ağını ve 50.000 operatör lokasyonunu temsil eder.
Buyers Edge Platform, satın alma ağı ve fiyat odaklı sözleşmeler aracılığıyla üyelerine indirimli fiyatlar ve artan maliyet verimliliği sağlar. Katılan şirketler ayrıca indirim işleme, denetim sözleşmeleri, normalleştirilmiş satın alma verileri, paylaşılan hizmet departmanları ve ağın müşteri tabanına erişimden yararlanır.
Restoran Teknolojisi Üzerine Son Düşünceler
COVID-19 pandemisinden önce birçok restoran, olumlu bir dijital deneyimin başarı için kritik olup olmadığını merak ediyordu; bazıları, değer önermelerinde dijitalin nasıl bir rol oynadığından emin değildi.
Şimdi, dijital dönüşüm tüm restoran endüstrisini kasıp kavuruyor. Mevcut sağlık krizinin ortasında, operatörler restoran teknolojisini bir yatırım önceliği haline getirmelidir. Yukarıdaki araç listesinin kendi dijital dönüşümünüzü başlatmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.