16 tendências e ferramentas de tecnologia de restaurantes para iniciar sua transformação digital
Publicados: 2020-05-14A tecnologia de restaurantes está pronta para desempenhar um papel significativo na formação do futuro do serviço de alimentação.
Com o COVID-19 interrompendo todo o setor de restaurantes e serviços de alimentação, os operadores devem se adaptar rapidamente ao “novo normal” e criar soluções criativas para combater a cauda de efeitos adversos e desafios potencialmente de anos da pandemia.
Uma maneira de fazer isso é adotar a transformação digital.
Dado o surgimento de novas oportunidades oferecidas pela tecnologia de restaurantes, juntamente com a relutância dos consumidores em se reunir em espaços confinados, é hora de os restaurantes investirem em serviços digitais e se posicionarem para oferecer melhores experiências na loja e online.
Tendências e ferramentas de tecnologia para restaurantes em 2020
Para ajudar os operadores e proprietários independentes a iniciar sua transformação digital, compilamos uma lista de tendências e ferramentas de tecnologia de restaurantes que se aplicam a várias facetas das operações de restaurantes – desde marketing e vendas até gerenciamento e análise da experiência do hóspede.
- Integração de ponto de venda (POS)
- Encomenda e entrega online
- Gestão da experiência do hóspede
- Mídias sociais, avaliações online e gerenciamento de reputação
- Comunicação e marketing de convidados
- Análise de restaurantes
Integração de ponto de venda (POS)
De acordo com pesquisas do setor , 78% dos restaurantes dizem que as operações fora do local (pedidos e entrega on-line) são uma prioridade estratégica, e 92% afirmam que isso ajuda a gerar vendas adicionais.
Embora a adesão a mercados de terceiros aumente a visibilidade de um restaurante, os operadores devem garantir a eficiência simplificando os pedidos desses mercados em seus sistemas de PDV. Aqui estão algumas ferramentas de tecnologia de restaurantes que ajudam os restaurantes a resolver esse problema.
Chowly
Sistemas de pedidos e entrega online de terceiros, como Uber Eats e DoorDash, vieram para ficar. Chowly atua como uma ponte entre esses sistemas e o sistema POS de um restaurante. A plataforma elimina a necessidade de entrada manual de pedidos, ajudando os operadores a melhorar a precisão e reduzir os custos de mão de obra.
A Chowly trabalha com uma ampla variedade de plataformas de pedidos e entregas e sistemas POS. ( Veja a lista aqui .)
Marca de pedido
Ordermark é uma plataforma semelhante de gerenciamento de pedidos on-line para restaurantes. Com ele, os restaurantes podem gerenciar pedidos de várias plataformas em um único fluxo, completo com ingressos padronizados.
A Ordermark também oferece um sistema autônomo que consiste em uma impressora e um tablet especializados, ideal para restaurantes que executam uma variedade de sistemas POS. A plataforma também possui a capacidade de usar um menu universal para gerenciar facilmente todos os seus menus online.
Aqui está uma lista de integrações que o Ordermark oferece .
ItsaCheckmate
ItsaCheckmate fornece integração de ponta a ponta entre o sistema POS de um restaurante e mais de 100 sistemas de entrega e pedidos de terceiros. Aqui está uma lista de integrações de terceiros que funcionam com ItsaCheckmate .
ItsaCheckmate também oferece aos usuários uma equipe dedicada de suporte ao cliente que lida com ajustes de menu, atualizações de preços e problemas de fluxo de pedidos. Os operadores podem se inscrever para esta solução de tecnologia de restaurante a um preço mensal fixo (US$ 85 por local para até 2 plataformas; US$ 100 por local para plataformas ilimitadas) sem taxa de instalação.
Pedido e entrega on-line
Os consumidores que fazem pedidos por meio de mercados de terceiros estão aumentando. Ao mesmo tempo, muitos ainda optam por pedir diretamente de um restaurante para mostrar apoio às empresas locais e seus serviços de entrega . Para otimizar essas situações, os restaurantes podem usar as seguintes ferramentas de tecnologia de restaurantes de terceiros para pedidos e entregas on-line.
Olo
Olo é uma plataforma digital de pedidos e entregas para marcas de restaurantes. Ele oferece menus completos e recursos de gerenciamento de pedidos, entrega pedidos com precisão ao seu sistema de PDV e inclui integração com mercados de terceiros.
A Olo também possui um serviço de entrega sob demanda que conecta restaurantes a uma rede de empresas de entrega terceirizadas. Os lances de entrega são enviados em tempo real e os clientes são combinados com o melhor correio disponível com base nas regras de entrega de um restaurante.
GoParrot
Como o Olo, o GoParrot permite pedidos digitais com rótulo branco para restaurantes. É especializada em oferecer uma plataforma que “reproduz” a marca do seu restaurante em todas as plataformas, garantindo que a experiência digital do seu restaurante corresponda à experiência esperada do cliente.
A ferramenta de tecnologia para restaurantes também inclui recursos de engajamento do cliente, como recomendações de carrinho, programas de fidelidade, cupons e promoções e cartões-presente.
ChowNow
ChowNow é uma plataforma de pedidos de comida online sem comissões. Ele permite que os clientes façam pedidos no site de um restaurante, perfis de mídia social e aplicativos de pedidos personalizados (disponíveis para iPhone e Android e com a marca da sua empresa).
A ChowNow também oferece aos restaurantes um tablet projetado para agilizar as operações. Os pedidos chegam pelo “tablet ChowNow” em tempo real, pré-pago – o que significa que a equipe passa menos tempo no telefone e você pode receber o maior número possível de pedidos de uma só vez.
Gestão da experiência do hóspede
A experiência de ponta a ponta do hóspede – da pesquisa e reservas ao pedido, entrega, consumo e pagamento – agora pode acontecer em alguns toques na tela ou cliques do mouse. Isso destaca a necessidade de as operadoras manterem as necessidades dos clientes em primeiro plano para construir uma comunidade de clientes fiéis. Onde há ótima experiência do hóspede, há margem.
Aqui estão algumas ferramentas digitais para ajudar as operadoras a adotar uma abordagem centrada no cliente para gerenciar a experiência do hóspede.
HGEM
A HGEM é líder de mercado na gestão da experiência do hóspede para o setor hoteleiro.
A empresa ajuda mais de 10.000 operadores — incluindo restaurantes, hotéis, bares e bufês — a monitorar seu desempenho, gerenciar o feedback dos hóspedes e gerar uma cultura de melhoria contínua.
O HGEM oferece uma plataforma abrangente de gerenciamento da experiência do hóspede, chamada Hub, que ajuda os gerentes ocupados a comparar rapidamente seu desempenho com uma série de medidas de experiência do hóspede. Aqui está uma prévia em vídeo de como o Hub funciona:
Força de mercado
A Market Force oferece soluções de gerenciamento de experiência do hóspede em nível de localização, com compras misteriosas, pesquisas de satisfação do cliente (CSAT), dados de contact center, mídia social e pesquisas de engajamento de funcionários.
A empresa, com operações em todo o mundo, completa mais de 100.000 lojas misteriosas e analisa milhões de pesquisas de experiência de funcionários e clientes todos os meses. Todos esses dados são consolidados na plataforma de tecnologia de experiência do cliente da empresa, chamada KnowledgeForce .
Mídias sociais, avaliações on-line e gerenciamento de reputação
Mais consumidores do que nunca estão descobrindo ótimos restaurantes por meio de mídias sociais e sites de avaliações online.
Quase metade dos consumidores dos EUA (45%) experimentou um restaurante pela primeira vez por causa de uma postagem de mídia social da empresa. Durante tempos voláteis, a mídia social também é uma ferramenta poderosa de gerenciamento de comunidade , ajudando qualquer pequena empresa a se conectar com os clientes e até mesmo atrair um novo público.
Enquanto isso, 33% não escolheriam um lugar com uma classificação média por estrelas de 3 estrelas em 5 em sites de avaliação online como Yelp, Google e Facebook.
Aqui estão algumas ferramentas para ajudá-lo a navegar no mundo das mídias sociais e avaliações online.
Rastreadores de Revisão
O ReviewTrackers é uma plataforma de software de gerenciamento de avaliações on-line e feedback de clientes, na qual milhares de restaurantes e operadores de serviços de alimentação confiam.
A plataforma consolida todas as suas avaliações on-line em um painel, que inclui um poderoso mecanismo de análise e relatórios que permite detalhar dados e medir com precisão o desempenho de locais de restaurantes individuais.
O ReviewTrackers também possui uma ferramenta de solicitação de comentários e avaliações, completa com criação e distribuição personalizáveis de pesquisas de feedback do cliente, para ajudar os restaurantes a criar visibilidade on-line da marca por meio de avaliações.
Hootsuite
A Hootsuite é uma das plataformas de escuta de mídia social mais usadas atualmente. Como uma ferramenta de tecnologia para restaurantes, a Hootsuite ajuda os operadores a gerenciar seus esforços de marketing de mídia social em um só lugar.
Os usuários da Hootsuite também têm acesso a insights, análises e resultados em tempo real para ajudá-los a entender e melhorar seu desempenho nas mídias sociais. A plataforma também possui um Diretório de Aplicativos em expansão que permite que os restaurantes conectem marketing, conteúdo e outros sistemas de negócios existentes à Hootsuite. Para saber mais sobre ReviewTrackers + Hootsuite, clique aqui e preencha o formulário.
Comunicação e marketing para convidados
À medida que as operadoras enfrentam decisões difíceis sobre como transformar seus modelos de negócios, os consumidores estão procurando maneiras de apoiar seus restaurantes favoritos nestes tempos sem precedentes. Isso torna o contato com os clientes mais importante do que nunca.
Reunimos uma lista de ferramentas de tecnologia de restaurantes para ajudá-lo a comunicar mudanças operacionais, responder a perguntas dos clientes, incentivar o suporte, compartilhar seus procedimentos de saneamento, anunciar novas promoções ou simplesmente dizer olá à sua comunidade de fãs e seguidores.
OpenCity
OpenCity é uma ferramenta de tecnologia de restaurante que permite aos operadores automatizar as respostas às perguntas dos clientes. A plataforma se integra ao seu site e agrega todas as mensagens de mídia social para que você possa responder instantaneamente aos clientes de um só lugar.
O OpenCity é alimentado pela tecnologia Natural Language Understanding and Processing (NLU e NLP), o que significa que os clientes sentirão que estão tendo conversas pessoais envolventes com um ser humano. Os usuários também têm a opção de enviar perguntas mais difíceis para a equipe do restaurante para obter mais assistência.
Pedanco
Pedanco é uma plataforma de engajamento e recuperação de hóspedes baseada em nuvem que funciona com a maioria de suas soluções de feedback existentes, incluindo formulários de contato de sites, sistemas de pesquisa, comunicações telefônicas e aplicativos de gerenciamento de reputação.
A Pedanco centraliza suas comunicações com os hóspedes e permite que você organize rapidamente as conversas, analise o que está sendo dito e melhore a experiência do hóspede.
Aquário
Fishbowl é uma plataforma completa de gerenciamento de hóspedes que oferece soluções tecnológicas criadas exclusivamente para donos de restaurantes.
Pense nisso como um canivete suíço de marketing digital para operações de restaurantes. O software e as ferramentas online fáceis de usar do Fishbowl permitem que os restaurantes se envolvam com os hóspedes por meio de mensagens (campanhas por e-mail e SMS), promoções (marketing de cupons e otimização de cardápio), análises (auditoria de concorrentes e análise de mídia social) e integrações de aplicativos.
Análise de restaurantes
Dados e análises ajudam o setor de restaurantes de várias maneiras: desde o refinamento de marketing e promoções até a melhoria dos cardápios, a manutenção do estoque e a introdução de eficiências operacionais.
Se você quiser saber por que certas categorias de cardápio são mais populares do que outras ou por que você recebe mais retiradas do que entregas às segundas-feiras, as ferramentas a seguir para análise de restaurantes podem fornecer as informações de que você precisa.
Yumpingo
A plataforma de inteligência de restaurantes Yumpingo traz análise de dados para operações de restaurantes, aproveitando o feedback dos hóspedes entregue em tempo real.
O Yumpingo se integra ao sistema POS de um restaurante para facilitar os dados que podem afetar as operações, o desenvolvimento de produtos e o marketing. A plataforma também permite que os restaurantes coletem insights acionáveis em tempo real dos hóspedes, incluindo clientes de entrega e retirada.
Keboola
A Keboola é uma empresa de operações de dados que simplifica vastas fontes de dados estruturados e não estruturados em uma única plataforma integrada.
Com Keboola, proprietários e operadores de restaurantes podem descobrir insights com base no cenário competitivo e nas preferências dos consumidores em constante evolução. Um sistema de dados integrado também permite que os operadores se beneficiem de um gerenciamento de estoque mais inteligente e um melhor planejamento de equipe, que continuam sendo as principais prioridades do setor de restaurantes hoje.
Outros serviços de tecnologia digital e de restaurantes
Aqui está outra ferramenta de tecnologia de restaurante abrindo caminho para oportunidades futuras.
Plataforma de borda do comprador
A Buyers Edge Platform é uma organização de compras em grupo (GPO) que atende clientes e parceiros em todo o setor de food service. Representa uma rede de empresas e 50.000 operadoras, incluindo restaurantes independentes, grupos de restaurantes com várias unidades, marcas de hospitalidade e instalações educacionais e de saúde.
A Buyers Edge Platform oferece a seus membros preços com desconto e maior eficiência de custos por meio de sua rede de compras e contratos orientados a preços. As empresas participantes também se beneficiam do processamento de descontos, contratos de auditoria, dados de compras normalizados, departamentos de serviços compartilhados e acesso à base de clientes da rede.
Considerações finais sobre tecnologia de restaurante
Antes da pandemia do COVID-19, muitos restaurantes se perguntavam se uma experiência digital positiva era fundamental para o sucesso; alguns não tinham certeza sobre como o digital desempenhou um papel em sua proposta de valor.
Agora, a transformação digital está varrendo toda a indústria de restaurantes. Em meio à atual crise de saúde, as operadoras devem fazer da tecnologia de restaurantes uma prioridade de investimento. Esperamos que a lista de ferramentas acima ajude você a começar sua própria transformação digital.