디지털 혁신을 시작하는 16가지 레스토랑 기술 동향 및 도구

고패럿

Olo와 마찬가지로 GoParrot은 레스토랑에 화이트 라벨이 붙은 디지털 주문을 가능하게 합니다. 레스토랑의 디지털 경험이 예상 고객 경험과 일치하도록 모든 플랫폼에서 레스토랑 브랜드를 "앵무새"하는 플랫폼을 제공하는 것을 전문으로 합니다.

레스토랑 기술 도구에는 장바구니 추천, 로열티 프로그램, 쿠폰 및 프로모션, 기프트 카드와 같은 고객 참여 기능도 포함됩니다.

차우나우

ChowNow는 수수료가 없는 온라인 음식 주문 플랫폼입니다. 이를 통해 고객은 레스토랑의 웹사이트, 소셜 미디어 프로필, 맞춤형 주문 앱(iPhone 및 Android에서 사용 가능하며 귀사의 브랜드로 표시됨)에서 주문할 수 있습니다.

ChowNow는 또한 운영을 간소화하도록 설계된 태블릿을 레스토랑에 제공합니다. 주문은 실시간 선불 방식으로 "ChowNow 태블릿"을 통해 이루어집니다. 즉, 직원이 전화를 받는 시간이 줄어들고 한 번에 최대한 많은 주문을 받을 수 있습니다.

고객 경험 관리

조사 및 예약에서 주문, 배송, 소비 및 결제에 이르기까지 전체 고객 경험은 이제 몇 번의 화면 탭이나 마우스 클릭으로 발생할 수 있습니다. 이는 충성도 높은 고객 커뮤니티를 구축하기 위해 운영자가 고객의 요구를 최전선에서 유지해야 할 필요성을 강조합니다. 훌륭한 고객 경험이 있는 곳에 여유가 있습니다.

다음은 운영자가 고객 경험을 관리하는 데 고객 중심 접근 방식을 채택하는 데 도움이 되는 몇 가지 디지털 도구입니다.

HGEM

HGEM은 환대 부문의 고객 경험 관리 시장의 선두 주자입니다.

이 회사는 레스토랑, 호텔, 바, 케이터링 업체를 포함한 10,000개 이상의 운영자가 실적을 모니터링하고, 고객 피드백을 관리하고, 지속적인 개선 문화를 조성하도록 돕습니다.

HGEM은 허브라고 하는 포괄적인 게스트 경험 관리 플랫폼을 제공하여 바쁜 관리자가 다양한 게스트 경험 측정과 비교하여 성과를 빠르게 벤치마킹할 수 있도록 지원합니다. 허브 작동 방식에 대한 비디오 미리보기는 다음과 같습니다.

시장의 힘

Market Force는 미스터리 쇼핑, 고객 만족도(CSAT) 설문 조사, 컨택 센터 데이터, 소셜 미디어 및 직원 참여 설문 조사를 통해 위치 수준의 고객 경험 관리 솔루션을 제공합니다.

전 세계에 사업을 운영하는 이 회사는 100,000개 이상의 미스터리 샵을 완료하고 매달 수백만 명의 직원 및 고객 경험 설문 조사를 분석합니다. 이 모든 데이터는 KnowledgeForce 라는 회사의 고객 경험 기술 플랫폼에 통합됩니다 .

소셜 미디어, 온라인 리뷰 및 평판 관리

그 어느 때보다 많은 소비자들이 소셜 미디어와 온라인 리뷰 사이트를 통해 훌륭한 레스토랑을 찾고 있습니다.

미국 소비자의 거의 절반(45%)이 회사 의 소셜 미디어 게시물 때문에 레스토랑 을 처음으로 경험했습니다. 불안정한 시기에 소셜 미디어는 강력한 커뮤니티 관리 도구이기도 하여 모든 소규모 비즈니스가 고객과 연결되고 새로운 청중을 끌어들이는 데 도움이 됩니다.

한편, 33%는 Yelp, Google 및 Facebook과 같은 온라인 리뷰 웹사이트에서 평균 레스토랑 별 등급 이 5점 만점에 3점인 장소를 선택하지 않을 것입니다.

다음은 소셜 미디어 및 온라인 리뷰의 세계를 탐색하는 데 도움이 되는 몇 가지 도구입니다.

리뷰 트래커

ReviewTrackers는 수천 개의 레스토랑 및 식품 서비스 운영자가 신뢰하는 온라인 리뷰 관리 및 고객 피드백 소프트웨어 플랫폼입니다.

이 플랫폼은 데이터를 드릴다운하고 개별 레스토랑 위치의 성능을 정확하게 측정할 수 있는 강력한 분석 및 보고 엔진을 포함하는 하나의 대시보드에 모든 온라인 리뷰를 통합합니다.

또한 ReviewTrackers에는 레스토랑이 리뷰를 통해 온라인 브랜드 가시성을 구축하는 데 도움이 되도록 맞춤형 고객 피드백 설문조사 생성 및 배포가 완비된 피드백 및 리뷰 요청 도구가 있습니다.

훗스위트

Hootsuite는 오늘날 가장 널리 사용되는 소셜 미디어 청취 플랫폼 중 하나입니다. 레스토랑 기술 도구인 Hootsuite는 운영자가 소셜 미디어 마케팅 활동을 한 곳에서 관리할 수 있도록 도와줍니다.

또한 Hootsuite 사용자는 통찰력, 분석 및 실시간 결과에 액세스하여 소셜 미디어 성능을 이해하고 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 이 플랫폼에는 레스토랑이 기존 마케팅, 콘텐츠 및 기타 비즈니스 시스템을 Hootsuite에 연결할 수 있도록 하는 앱 디렉토리 가 증가하고 있습니다. ReviewTrackers + Hootsuite에 대해 자세히 알아보려면 여기를 클릭 하고 양식을 작성하세요.

게스트 커뮤니케이션 및 마케팅

사업자가 비즈니스 모델을 변환하는 방법에 대한 어려운 결정에 직면함에 따라 소비자는 전례 없는 시기에 좋아하는 레스토랑을 지원할 방법을 찾고 있습니다. 이는 고객과의 연락을 그 어느 때보다 중요하게 만듭니다.

운영 변경 사항을 알리고, 고객 질문에 답변하고, 지원을 장려하고, 위생 절차를 공유하고, 새로운 프로모션을 발표하거나, 단순히 팬과 팔로워 커뮤니티에 인사하는 데 도움이 되는 레스토랑 기술 도구 목록을 정리했습니다.

오픈시티

OpenCity는 운영자가 고객 질문에 대한 응답을 자동화할 수 있는 레스토랑 기술 도구입니다. 플랫폼은 웹사이트와 통합되고 모든 소셜 미디어 메시지를 집계하므로 한 곳에서 즉시 고객에게 응답할 수 있습니다.

OpenCity는 NLU 및 NLP(자연어 이해 및 처리) 기술을 기반으로 하므로 고객은 인간과 개인적인 대화를 나누는 것처럼 느낄 수 있습니다. 사용자는 추가 지원을 위해 레스토랑 직원에게 더 어려운 질문을 전달할 수도 있습니다.

페단코

Pedanco는 웹사이트 문의 양식, 설문조사 시스템, 전화 커뮤니케이션, 평판 관리 앱을 비롯한 기존 피드백 솔루션 대부분과 함께 작동하는 클라우드 기반 게스트 참여 및 복구 플랫폼입니다.

Pedanco는 게스트와의 커뮤니케이션을 중앙 집중화하고 빠르게 대화를 구성하고, 말하는 내용을 분석하고, 게스트 경험을 개선할 수 있도록 합니다.

어항

Fishbowl은 레스토랑 경영자를 위해 독점적으로 구축된 기술 솔루션을 제공하는 모든 기능을 갖춘 게스트 관리 플랫폼입니다.

레스토랑 운영을 위한 디지털 마케팅 Swiss Army 칼이라고 생각하십시오. Fishbowl의 사용하기 쉬운 소프트웨어 및 온라인 도구를 사용하면 레스토랑에서 메시징(이메일 및 SMS 캠페인), 프로모션(쿠폰 마케팅 및 메뉴 최적화), 분석(경쟁사 감사 및 소셜 미디어 분석), 앱 통합을 통해 손님과 소통할 수 있습니다.

레스토랑 분석

데이터 및 분석은 마케팅 및 판촉 개선에서 메뉴 개선, 재고 유지, 운영 효율성 도입에 이르기까지 다양한 방식으로 레스토랑 산업을 지원합니다.

특정 메뉴 카테고리가 다른 카테고리보다 더 인기 있는 이유 또는 월요일 배달보다 테이크아웃이 더 많은 이유를 알고 싶다면 레스토랑 분석을 위한 다음 도구가 필요한 통찰력을 제공할 수 있습니다.

얌핑고

레스토랑 인텔리전스 플랫폼 Yumpingo는 실시간으로 제공되는 고객 피드백을 활용하여 레스토랑 운영에 데이터 분석을 제공합니다.

Yumpingo는 레스토랑의 POS 시스템과 통합되어 운영, 제품 개발 및 마케팅에 영향을 미칠 수 있는 데이터를 용이하게 합니다. 또한 이 플랫폼을 통해 레스토랑은 배달 및 픽업 고객을 포함하여 고객으로부터 실시간으로 실행 가능한 통찰력을 수집할 수 있습니다.

케불라

Keboola는 구조화 및 비구조화 데이터의 방대한 소스를 단일 통합 플랫폼으로 간소화하는 데이터 운영 회사입니다.

Keboola를 사용하면 레스토랑 소유주와 운영자는 경쟁 환경과 끊임없이 변화하는 소비자 선호도를 기반으로 통찰력을 얻을 수 있습니다. 또한 통합 데이터 시스템을 통해 운영자는 오늘날 레스토랑 산업의 주요 우선 순위로 남아 있는 더 스마트한 재고 관리 및 더 나은 직원 계획의 이점을 누릴 수 있습니다.

기타 디지털 및 레스토랑 기술 서비스

여기에 미래 기회를 위한 길을 열어주는 또 다른 레스토랑 기술 도구가 있습니다.

구매자 에지 플랫폼

Buyers Edge Platform은 외식 산업 전반에 걸쳐 고객과 파트너에게 서비스를 제공하는 GPO(그룹 구매 조직)입니다. 독립 레스토랑, 멀티 유닛 레스토랑 그룹, 호스피탈리티 브랜드, 교육 및 의료 시설을 포함한 50,000개의 운영자 위치와 회사 네트워크를 나타냅니다.

Buyers Edge Platform은 조달 네트워크 및 가격 중심 계약을 통해 회원에게 할인된 가격과 향상된 비용 효율성을 제공합니다. 참여하는 회사는 또한 리베이트 처리, 감사 계약, 정규화된 구매 데이터, 공유 서비스 부서 및 네트워크의 클라이언트 기반에 대한 액세스의 혜택을 받습니다.

레스토랑 기술에 대한 최종 생각

COVID-19 팬데믹 이전에 많은 레스토랑은 긍정적인 디지털 경험이 성공에 중요한지 궁금해했습니다. 일부는 디지털이 가치 제안에서 어떤 역할을 하는지 확신하지 못했습니다.

이제 디지털 혁신이 외식 산업 전체를 휩쓸고 있습니다. 현재의 건강 위기 속에서 운영자는 레스토랑 기술을 투자 우선 순위에 두어야 합니다. 위의 도구 목록이 디지털 혁신을 시작하는 데 도움이 되기를 바랍니다.