16 Tren Teknologi Restoran dan Alat untuk Memulai Transformasi Digital Anda
Diterbitkan: 2020-05-14Teknologi restoran siap memainkan peran penting dalam membentuk masa depan layanan makanan.
Dengan COVID-19 yang mengganggu seluruh industri restoran dan layanan makanan, operator harus cepat beradaptasi dengan "normal baru" dan merancang solusi kreatif untuk memerangi dampak dan tantangan yang berpotensi merugikan selama bertahun-tahun dari pandemi.
Salah satu caranya adalah dengan melakukan transformasi digital.
Mengingat munculnya peluang baru yang ditawarkan oleh teknologi restoran, bersama dengan keengganan konsumen untuk berkumpul di ruang terbatas, sudah saatnya restoran berinvestasi dalam layanan digital dan memposisikan diri untuk menawarkan pengalaman di dalam toko dan online yang lebih baik.
Tren dan Alat Teknologi Restoran di tahun 2020
Untuk membantu operator dan pemilik independen memulai transformasi digital mereka, kami menyusun daftar tren dan alat teknologi restoran yang berlaku untuk berbagai aspek operasi restoran — mulai dari pemasaran dan penjualan hingga manajemen dan analitik pengalaman tamu.
- Integrasi point-of-sale (POS)
- Pemesanan dan pengiriman online
- Manajemen pengalaman tamu
- Media sosial, ulasan online, dan manajemen reputasi
- Komunikasi dan pemasaran tamu
- Analisis restoran
Integrasi Point-Of-Sale (POS)
Menurut penelitian industri , 78% restoran mengatakan operasi di luar lokasi (pemesanan dan pengiriman online) adalah prioritas strategis, dan 92% melanjutkan dengan mengatakan bahwa itu membantu mendorong penjualan tambahan.
Saat bergabung dengan pasar pihak ketiga meningkatkan visibilitas restoran, operator harus memastikan efisiensi dengan merampingkan pesanan dari pasar ini ke dalam sistem POS mereka. Berikut adalah beberapa alat teknologi restoran yang membantu restoran memecahkan masalah ini.
Chowly
Sistem pemesanan dan pengiriman online pihak ketiga seperti Uber Eats dan DoorDash akan tetap ada. Chowly bertindak sebagai jembatan antara sistem ini dan sistem POS restoran. Platform menghilangkan kebutuhan untuk entri pesanan manual, membantu operator meningkatkan akurasi dan mengurangi biaya tenaga kerja.
Chowly bekerja dengan berbagai platform pemesanan dan pengiriman serta sistem POS. ( Lihat daftarnya di sini .)
Tanda pesanan
Ordermark adalah platform manajemen pemesanan online serupa untuk restoran. Dengan itu, restoran dapat mengelola pesanan dari berbagai platform dalam satu aliran, lengkap dengan tiket standar.
Ordermark juga menawarkan sistem yang berdiri sendiri yang terdiri dari printer dan tablet khusus, ideal untuk restoran yang menjalankan berbagai sistem POS. Platform ini juga memiliki kemampuan untuk menggunakan satu menu universal untuk mengelola semua menu online Anda dengan mudah.
Berikut daftar integrasi yang ditawarkan Ordermark .
Ini adalah Checkmate
ItsaCheckmate menyediakan integrasi ujung ke ujung antara sistem POS restoran dan 100+ sistem pengiriman dan pemesanan pihak ketiga. Berikut daftar integrasi pihak ketiga yang bekerja dengan ItsaCheckmate .
ItsaCheckmate juga memberi pengguna tim dukungan pelanggan khusus yang menangani penyesuaian menu, pembaruan harga, dan masalah aliran pesanan. Operator dapat mendaftar untuk solusi teknologi restoran ini dengan harga bulanan tetap ($85 per lokasi hingga 2 platform; $100 per lokasi untuk platform tak terbatas) tanpa biaya penyiapan.
Pemesanan dan Pengiriman Online
Konsumen yang memesan melalui pasar pihak ketiga sedang meningkat. Pada saat yang sama, banyak yang masih memilih untuk memesan langsung dari restoran untuk menunjukkan dukungan bagi bisnis lokal dan layanan pengiriman mereka . Untuk mengoptimalkan situasi ini, restoran dapat menggunakan alat teknologi restoran non-pihak ketiga berikut untuk pemesanan dan pengiriman online.
olo
Olo adalah platform pemesanan dan pengiriman digital untuk merek restoran. Menawarkan menu lengkap dan fitur manajemen pesanan, mengirimkan pesanan secara akurat ke sistem POS Anda, dan termasuk integrasi dengan pasar pihak ketiga.
Olo juga memiliki layanan pengiriman sesuai permintaan yang menghubungkan restoran ke jaringan perusahaan pengiriman pihak ketiga. Tawaran pengiriman diajukan secara real-time dan pelanggan dicocokkan dengan kurir terbaik yang tersedia berdasarkan aturan pengiriman restoran.
Pergi Burung Beo
Seperti Olo, GoParrot memungkinkan pemesanan digital berlabel putih untuk restoran. Ini berspesialisasi dalam menawarkan platform yang "membeo" merek restoran Anda di semua platform, memastikan bahwa pengalaman digital restoran Anda sesuai dengan pengalaman pelanggan yang Anda harapkan.
Alat teknologi restoran juga mencakup fitur keterlibatan pelanggan seperti rekomendasi keranjang, program loyalitas, kupon dan promosi, dan kartu hadiah.
ChowNow
ChowNow adalah platform pemesanan makanan online bebas komisi. Ini memungkinkan pelanggan untuk memesan dari situs web restoran, profil media sosial, dan aplikasi pemesanan yang dibuat khusus (tersedia untuk iPhone dan Android, dan bermerek untuk bisnis Anda).
ChowNow juga menyediakan restoran dengan tablet yang dirancang untuk merampingkan operasi. Pesanan datang melalui "tablet ChowNow" secara real-time, prabayar — yang berarti staf menghabiskan lebih sedikit waktu di telepon, dan Anda dapat menerima pesanan sebanyak mungkin sekaligus.
Manajemen Pengalaman Tamu
Pengalaman tamu yang menyeluruh — mulai dari riset dan reservasi hingga pemesanan, pengiriman, konsumsi, dan pembayaran — kini dapat terjadi dalam beberapa ketukan layar atau klik mouse. Hal ini menggarisbawahi perlunya operator untuk mengutamakan kebutuhan pelanggan dalam rangka membangun komunitas pelanggan setia. Di mana ada pengalaman tamu yang luar biasa, ada margin.
Berikut adalah beberapa alat digital untuk membantu operator mengadopsi pendekatan yang berpusat pada pelanggan untuk mengelola pengalaman tamu.
HGEM
HGEM adalah pemimpin pasar dalam manajemen pengalaman tamu untuk sektor perhotelan.
Perusahaan membantu lebih dari 10.000 operator — termasuk restoran, hotel, bar, dan katering — memantau kinerja mereka, mengelola umpan balik tamu, dan menghasilkan budaya peningkatan berkelanjutan.
HGEM menawarkan platform manajemen pengalaman tamu yang komprehensif, yang disebut Hub, yang membantu manajer yang sibuk dengan cepat membandingkan kinerja mereka dengan berbagai ukuran pengalaman tamu. Berikut adalah pratinjau video tentang cara kerja Hub:
Kekuatan Pasar
Market Force menyediakan solusi manajemen pengalaman tamu tingkat lokasi, dengan belanja misteri, survei kepuasan pelanggan (CSAT), data pusat kontak, media sosial, dan survei keterlibatan karyawan.
Perusahaan, dengan operasi di seluruh dunia, menyelesaikan lebih dari 100.000 toko misteri dan menganalisis jutaan survei pengalaman karyawan dan pelanggan setiap bulan. Semua data ini dikonsolidasikan dalam platform teknologi pengalaman pelanggan perusahaan, yang disebut KnowledgeForce .
Media Sosial, Ulasan Online, dan Manajemen Reputasi
Semakin banyak konsumen yang menemukan restoran hebat melalui media sosial dan situs ulasan online.
Hampir setengah dari konsumen AS (45%) telah mencoba restoran untuk pertama kalinya karena posting media sosial oleh bisnis. Selama masa-masa yang tidak menentu, media sosial juga merupakan manajemen komunitas yang kuat l , membantu bisnis kecil apa pun terhubung dengan pelanggan dan bahkan menarik audiens baru.
Sementara itu, 33% tidak akan memilih tempat dengan peringkat bintang restoran rata-rata 3 dari 5 bintang di situs ulasan online seperti Yelp, Google, dan Facebook.
Berikut adalah beberapa alat untuk membantu Anda menavigasi dunia media sosial dan ulasan online.
ReviewPelacak
ReviewTrackers adalah manajemen ulasan online dan platform perangkat lunak umpan balik pelanggan yang dipercaya oleh ribuan restoran dan operator layanan makanan.
Platform ini menggabungkan semua ulasan online Anda dalam satu dasbor, yang mencakup mesin analitik dan pelaporan yang kuat yang memungkinkan Anda menelusuri data dan secara akurat mengukur kinerja masing-masing lokasi restoran.
ReviewTrackers juga memiliki alat permintaan umpan balik dan ulasan, lengkap dengan pembuatan dan distribusi survei umpan balik pelanggan yang dapat disesuaikan, untuk membantu restoran membangun visibilitas merek online melalui ulasan.
kamar mandi
Hootsuite adalah salah satu platform mendengarkan media sosial yang paling banyak digunakan saat ini. Sebagai alat teknologi restoran, Hootsuite membantu operator mengelola upaya pemasaran media sosial mereka di satu tempat.
Pengguna Hootsuite juga memiliki akses ke wawasan, analitik, dan hasil waktu nyata untuk membantu mereka memahami dan meningkatkan kinerja media sosial mereka. Platform ini juga memiliki Direktori Aplikasi yang berkembang yang memungkinkan restoran menghubungkan pemasaran, konten, dan sistem bisnis lainnya yang ada ke Hootsuite. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang ReviewTrackers + Hootsuite, klik di sini dan isi formulirnya.
Komunikasi dan Pemasaran Tamu
Saat operator menghadapi keputusan sulit tentang cara mengubah model bisnis mereka, konsumen mencari cara untuk mendukung restoran favorit mereka di masa yang belum pernah terjadi sebelumnya ini. Hal ini membuat menjaga hubungan dengan pelanggan lebih penting dari sebelumnya.
Kami mengumpulkan daftar alat teknologi restoran untuk membantu Anda mengomunikasikan perubahan operasional, menjawab pertanyaan pelanggan, mendorong dukungan, membagikan prosedur sanitasi Anda, mengumumkan promosi baru, atau sekadar menyapa komunitas penggemar dan pengikut Anda.
kota terbuka
OpenCity adalah alat teknologi restoran yang memungkinkan operator mengotomatiskan tanggapan atas pertanyaan pelanggan. Platform terintegrasi dengan situs web Anda dan menggabungkan semua pesan media sosial sehingga Anda dapat langsung menanggapi pelanggan dari satu tempat.
OpenCity didukung oleh teknologi Natural Language Understanding and Processing (NLU dan NLP), yang berarti pelanggan akan merasa seperti sedang melakukan percakapan pribadi yang menarik dengan manusia. Pengguna juga memiliki opsi untuk mengajukan pertanyaan yang lebih sulit kepada staf restoran untuk bantuan lebih lanjut.
Pedanco
Pedanco adalah platform keterlibatan dan pemulihan tamu berbasis cloud yang bekerja dengan sebagian besar solusi umpan balik Anda yang ada, termasuk formulir kontak situs web, sistem survei, komunikasi telepon, dan aplikasi manajemen reputasi.
Pedanco memusatkan komunikasi Anda dengan tamu dan memungkinkan Anda mengatur percakapan dengan cepat, menganalisis apa yang dikatakan, dan meningkatkan pengalaman tamu.
Mangkuk ikan
Fishbowl adalah platform manajemen tamu berfitur lengkap yang menawarkan solusi teknologi yang dibuat khusus untuk pemilik restoran.
Anggap saja sebagai pisau pemasaran digital Swiss Army untuk operasi restoran. Perangkat lunak dan alat online Fishbowl yang mudah digunakan memungkinkan restoran untuk terlibat dengan tamu melalui pesan (kampanye email dan SMS), promosi (pemasaran kupon dan pengoptimalan menu), analitik (audit pesaing dan analitik media sosial), dan integrasi aplikasi.
Analisis Restoran
Data dan analitik membantu industri restoran dalam banyak hal: mulai dari menyempurnakan pemasaran dan promosi hingga meningkatkan menu, mempertahankan stok, dan memperkenalkan efisiensi operasional.
Jika Anda ingin tahu mengapa kategori menu tertentu lebih populer daripada yang lain, atau mengapa Anda mendapatkan lebih banyak takeout daripada pengiriman pada hari Senin, alat analisis restoran berikut dapat memberikan wawasan yang Anda butuhkan.
Yumpigo
Platform intelijen restoran Yumpingo menghadirkan analitik data ke operasi restoran dengan memanfaatkan umpan balik tamu yang disampaikan secara real-time.
Yumpingo terintegrasi dengan sistem POS restoran untuk memfasilitasi data yang dapat memengaruhi operasi, pengembangan produk, dan pemasaran. Platform ini juga memungkinkan restoran untuk mengumpulkan wawasan yang dapat ditindaklanjuti secara real-time dari para tamu, termasuk pelanggan pengiriman dan penjemputan.
keboola
Keboola adalah perusahaan operasi data yang merampingkan sumber besar data terstruktur dan tidak terstruktur ke dalam satu platform terintegrasi.
Dengan Keboola, pemilik dan operator restoran dapat mengungkap wawasan berdasarkan lanskap kompetitif dan preferensi konsumen yang terus berkembang. Sistem data terintegrasi juga memberdayakan operator untuk mendapatkan manfaat dari manajemen inventaris yang lebih cerdas dan perencanaan staf yang lebih baik, yang tetap menjadi prioritas utama industri restoran saat ini.
Layanan Teknologi Digital dan Restoran Lainnya
Berikut adalah alat teknologi restoran lain yang membuka jalan bagi peluang masa depan.
Platform Tepi Pembeli
Buyers Edge Platform adalah organisasi pembelian grup (GPO) yang melayani klien dan mitra di seluruh industri layanan makanan. Ini mewakili jaringan perusahaan dan 50.000 lokasi operator, termasuk restoran independen, grup restoran multi-unit, merek perhotelan, dan fasilitas pendidikan dan kesehatan.
Buyers Edge Platform memberikan harga diskon kepada para anggotanya dan peningkatan efisiensi biaya melalui jaringan pengadaan dan kontrak yang digerakkan oleh harga. Perusahaan yang berpartisipasi juga mendapat manfaat dari pemrosesan rabat, kontrak audit, data pembelian yang dinormalisasi, departemen layanan bersama, dan akses ke basis klien jaringan.
Pemikiran Terakhir tentang Teknologi Restoran
Sebelum pandemi COVID-19, banyak restoran bertanya-tanya apakah pengalaman digital yang positif sangat penting untuk kesuksesan; beberapa tidak yakin tentang bagaimana digital berperan dalam proposisi nilai mereka.
Sekarang, transformasi digital menyapu seluruh industri restoran. Di tengah krisis kesehatan saat ini, operator harus menjadikan teknologi restoran sebagai prioritas investasi. Kami berharap daftar alat di atas membantu Anda memulai transformasi digital Anda sendiri.